五招辨別阿膠真假看外觀
優(yōu)質(zhì)阿膠呈琥珀色或棕黑色、有角質(zhì)樣物質(zhì) ， 顏色透亮、外表平滑、沒有氣孔或油孔、邊角無缺損、厚薄均勻 。把帶著包裝的阿膠拍在地面等硬物上 ， 優(yōu)質(zhì)阿膠破裂程度均勻 ， 且橫斷層的角質(zhì)面光澤透明 。品質(zhì)較好的阿膠也不會粘手 。
聞氣味
在阿膠塊前哈一口氣 ， 用鼻子仔細(xì)聞 ， 真阿膠有中藥特有的“膠香味” ， 假阿膠則有股“雜味” ， 甚至明顯的腥臭味 。
由于阿膠輔料有豆油 ， 因此優(yōu)質(zhì)阿膠有淡淡的豆油味道 ， 溶于熱水后 ， 會散發(fā)膠香 。而主原料非純驢皮的阿膠溶于熱水后 ， 會散發(fā)腥臭味或其他異味 。
【假阿膠怎么辨別真假 阿膠假貨多,教你小竅門辨別真假阿膠】用手掰
正品質(zhì)地脆硬 ， 掰時不會彎曲 ， 容易斷裂 ， 斷面沒有孔隙 ， 用力拍擊就會碎裂成數(shù)塊 ， 即“硬而脆” 。偽品堅韌 ， 不易打碎 ， 甚至?xí)澢?。
挑年份
古話說：人參要新 ， 阿膠要陳 。目前 ， 從阿膠的保質(zhì)期來看 ， 多是5年 ， 但只要保存得當(dāng) ， 放置在陰涼干燥處 ， 溫度低于25℃以下 ， 打開時無腥臭味、霉點(diǎn) ， 一般都可以使用 。有實驗表明 ， 正品阿膠如果保存得當(dāng) ， 經(jīng)百年而功效不散 。
查廠商
購買時 ， 一定查看包裝上是否有生產(chǎn)廠家、廠址 ， 盡量選擇可靠的大品牌 。
看一下該產(chǎn)品是否有“OTC”藥用標(biāo)志 ， 或“健字號”保健品標(biāo)志 ， 如果連食字號的標(biāo)志都沒有 ， 就不要購買 。
散裝阿膠碎片更易摻假 ， 最好選購整塊的阿膠片 。
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