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復原乳是牛奶嗎

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復原乳又稱“還原乳”或“還原奶”，是指把牛奶濃縮、干燥成為濃縮乳或乳粉，再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當的乳液 。通俗地講，復原乳就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶 。加工方式有兩種 ， 一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉；另一種是以奶粉為原料生產的飲料 。
復原乳又稱“還原乳”或“還原奶”，是指把牛奶濃縮、干燥成為濃縮乳或乳粉，再添加適量水 ， 制成與原乳中水、固體物比例相當的乳液 。通俗地講，復原乳就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶 。加工方式有兩種，一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉；另一種是以奶粉為原料生產的飲料 。
牛奶種類：1、消毒鮮奶：消毒鮮奶是采用巴氏消毒制成的液態奶制品，需要冷藏保存 。
2、滅菌奶：超高溫奶是經過高溫瞬時滅菌而成，可在常溫下儲藏30~40天 。傳統滅菌奶是長時間高溫殺菌制成的液態奶制品，可以在常溫下保存6個月以上 。
【復原乳是牛奶嗎】3、生鮮奶：通常也叫生鮮乳，是未經殺菌、均質等工藝處理的原奶的俗稱 。市場上有少量生鮮奶以散裝形式出售 ， 消費者購買后一般煮沸飲用 。

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