1、采摘期和時(shí)間的把握，一般茶葉我們一般選擇在上午九點(diǎn)到下午四點(diǎn)（注意是晴天，那樣的話質(zhì)量最好） 。如果是四點(diǎn)以后采摘的質(zhì)量會比較差 。
2、方法的選擇：手摘，刀割，機(jī)器采摘 。手摘最為普遍也最為實(shí)用，因?yàn)槲覀兛梢愿鶕?jù)茶葉的生長程度進(jìn)行分別采摘，避免機(jī)器采摘的不人性化 。
3、但是手摘法很難成規(guī)模，不適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn) 。適合我們小規(guī)模作坊制作 。我們可以在自己采摘，制作一體的情況下當(dāng)做養(yǎng)生生活去體驗(yàn)
【茶葉采摘技巧】4、注意事項(xiàng)：茶葉不易過嫩和粗老，這樣會影響茶葉的質(zhì)量 。春茶持嫩性過長，建議分批采摘，這樣可以提高產(chǎn)量 。
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