餐飲是一個門檻非常低的行業(yè) ， 不管你手里有幾萬塊錢 ， 亦或是幾十萬、幾百萬 ， 都能進入餐飲這個行業(yè)里面來 。只不過呢 ， 由于這個行業(yè)的門檻太低 ， 競爭也是異常的激烈 ， 你要是做不出自己的特色 ， 估計沒什么顧客愿意買你的賬 。
然而蘇州卻有這么一家面館 ， 光是一天就能賣出600碗面 ， 老板更是年賺100萬 。很多人都很好奇 ， 為什么一家平平無奇的面館 ， 生意能這么好呢？我只能說：賺錢是要靠方法的 ， 方法用對了 ， 干啥都能賺到錢 。
【1】案例背景
今天要給大家介紹的案例主人公呢 ， 就是這家面館的老板 。老板姓顏 ， 今年26歲 ， 是一位正兒八經(jīng)的美女 ， 雖然算不上沉魚落雁、閉月羞花 ， 但凡是來面館吃面的顧客 ， 多多少少都會盯著顏老板看兩眼 。畢竟 ， 賞心悅目的美女 ， 誰會不喜歡呢？
顏老板老家是農(nóng)村的 ， 當時來蘇州闖蕩的時候 ， 并不順利 。由于長得太好看 ， 不少不懷好意的人都想打顏老板的主意 。只不過顏老板雖然窮 ， 但好歹也是個一身正氣的人 ， 把這些不懷好意的人通通拒絕了 。有朋友勸過顏老板 ， 長得這么好看 ， 不如去干主播 ， 來錢快 。然而顏老板對吃青春飯沒有任何想法 ， 反而是一邊辛辛苦苦賺錢 ， 一邊省吃儉用節(jié)約 ， 這不 ， 去年終于讓顏老板攢夠了錢 ， 開了如今這家面館 。
原本顏老板開面館就是為了賺錢 ， 結(jié)果面館開張之后呢 ， 壓根就沒什么顧客進店消費 ， 這可把顏老板愁壞了 。開店的錢可是自己這些年來所有的積蓄 ， 要是打了水漂 ， 是個人都得心疼 。眼看顏老板賺不到錢 ， 有不少人都幸災樂禍 ， 當時不是清高嗎？現(xiàn)在呢？又得到了什么？
顏老板呢 ， 也是個比較傲氣的人 ， 見不得別人這么看清自己 ， 為了把面館經(jīng)營好 ， 她想了各種辦法 ， 可是都沒什么效果 。也是一次偶然的機會 ， 她跑去學習了一場關于實體店營銷的課程 ， 結(jié)果你猜怎么著？顏老板也算是有慧根的 ， 這不 ， 學習了之后根據(jù)自己的情況一結(jié)合 ， 還真讓她琢磨出了兩個法子 ， 短短一年時間 ， 就賺了100萬 。
【2】方案介紹
一、面條只賣1塊錢 。
只要顧客花費30塊錢辦理一張月卡 ， 那么每天都能來面館免費吃面 。
二、會員抽獎 。
凡是成為面館會員的顧客 ， 只要來店里吃面 ， 就可以參加抽獎活動 。
以上兩點 ， 都是顏老板在面館推出的活動 ， 看起來是不是特別簡單？然而正是這么簡單的兩個活動 ， 讓顏老板一天賣出600碗面 ， 大家知道 ， 這是為什么嗎？
任何行業(yè) ， 只要你明白這行業(yè)的賺錢模式 ， 懂得利用一些小方法 ， 生意難題自然可以迎刃而解 。更多的賺錢案例和營銷技巧 ， 可以看看下方專欄合集中 ， 高手現(xiàn)成的經(jīng)商策略 。
【3】盈利分析
我們先來說第一點：顏老板推出了這么一個活動 ， 只要顧客進店花費30塊錢辦理一張月卡 ， 那么這個月都可以來店里免費吃面 ， 一天限吃一碗 。
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