果實含淀粉、蛋白質、脂肪、糖分、灰分、鈣、磷、鐵、鋅、硫胺素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等 ， 并含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺；葉含少量鞣質及纖維素 。
【香蕉的成分】果實含淀粉、蛋白質、脂肪、糖分、灰分、鈣、磷、鐵、鋅、硫胺素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等，并含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺；葉含少量鞣質及纖維素 。
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