1、葛石大棗得天獨厚的氣候和地形條件，為棗樹的生長提供了良好的條件 。葛石鎮(zhèn)地區(qū)具有花崗片麻巖質(zhì)母質(zhì)條件的覆蓋型砂質(zhì)棕壤土，棕壤土中的微量元素為本地特色大棗優(yōu)良品質(zhì)提供了豐富的物質(zhì)來源 。本區(qū)地下水為松散巖類孔隙水和基巖風(fēng)化裂隙水，適宜棗樹生長需要 。此外，棕壤土中有機(jī)質(zhì)、腐殖質(zhì)及氮、磷、鉀含量較高也促進(jìn)了大棗的品質(zhì)優(yōu)良 。
2、肥城桃栽培歷史悠久，距今已有1200多年，明代萬歷十一年（1583年）的《肥城縣志》載：“果亦多品，惟桃最著名” 。明清被定為皇室貢品 。清末，山東勸業(yè)道肅（一種官方組織）為保護(hù)肥桃生產(chǎn)，曾立“保持佳種碑”于肥城南關(guān)火神廟旁 。從此，封園之風(fēng)大減，栽培漸盛，民國年間，全縣已有四十八個村栽培肥桃，近八千二百余株，年產(chǎn)五十萬斤左右 。
3、泰山赤鱗魚，山東省泰安市泰山區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。泰山赤鱗魚又名螭霖魚、時鱗魚、斑紋魚 ?！短┥剿幬镏尽酚涊d“本品因螭頭喜霖而得名” 。是泰山的著名特產(chǎn)，魚類中的稀世珍品 。泰山赤鱗魚是一種小型野生魚類 。
4、泰安三美豆腐是泰安風(fēng)味名菜 。泰安產(chǎn)的白菜、豆腐和泰山泉水，歷來被譽(yù)為“泰安三美” 。泰安白菜個兒大心實，質(zhì)細(xì)無筋；泰安豆腐，漿細(xì)質(zhì)純，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，雜質(zhì)少 。李白于唐開元二十四年（736年）由湖北安陸遷來濟(jì)南后，以及杜甫客居山東時，他們都曾多次上泰山，并品嘗“泰安三美”菜肴之風(fēng)味 ?！坝紊讲粊砥啡?，泰山風(fēng)光沒賞全”，這是當(dāng)?shù)亻L期流傳的贊譽(yù)三美菜肴的佳話 。
【泰山特產(chǎn)】5、泰山火燒是泰山名吃的標(biāo)志性產(chǎn)品，在2011年入選山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄 。泰山驢油火燒制作工藝獨特而復(fù)雜 。制作材料有驢油、面粉、酵母、老面、芝麻、佐料等 。泰山驢油火燒的制作包括熬制驢油、和面、醒面、面餅制作、加佐料，內(nèi)烤與外烤等步驟 。
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