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豆漿應該怎么喝才健康 怎樣喝豆漿才健康 教你如何正確喝豆漿

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豆漿應該怎么喝才健康 怎樣喝豆漿才健康 教你如何正確喝豆漿



浸泡大豆也有技巧
大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿 ， 且減少出渣率 。一般要浸泡10余個小時 ， 當氣溫較高時 ， 應放入冰箱或多換幾次水 ， 以避免菌類滋生 。有時候 ， 前一晚忘記按時浸泡大豆 ， 可改用熱水浸泡 ， 使浸泡時間縮短 。如果泡好的大豆遲遲沒有打成豆漿 ， 經數日換水后就生出了芽！
【豆漿應該怎么喝才健康 怎樣喝豆漿才健康 教你如何正確喝豆漿】
原料要選用上等的非轉基因大豆
制作豆漿可摻雜少量的黑大豆 ， 做出顏色發暗的豆漿；摻雜數枚花生 ， 豆漿口感更滑味道也略香 。不太喜歡摻雜綠豆、谷物等富含淀粉的種子 ， 淀粉的存在會使豆漿口感有一點點發粘 ， 且豆漿的味道也被掩蓋 。
豆漿打好后不要馬上加糖
大豆中幾乎不含有淀粉和蔗糖 ， 所以豆漿毫無甜味 ， 除非加糖 。早期每次加一塊方糖 ， 雖不算多 ， 但日積月累 ， 很大一罐子方糖就吃沒了 ， 不由有盼內溲銚點兒擔心 。后來換成了蜂蜜 ， 大連產槐花蜜的質量較好 。蜂蜜是天然糖 ， 且以果糖為主 ， 甜度高用量少 ， 比較健康 。為減少對蜂蜜中活性物質的破壞 ， 豆漿打好后不要馬上加糖 ， 稍放涼準備喝之前再調入蜂蜜最好 。

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