中飯是糯米飯 ， 飯中摻雜豌豆 。桌上必有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴 。鄉(xiāng)俗蛋吃雙 ， 筍成對(duì) ， 豌豆多少不論 。民間相傳立夏吃蛋拄心 。因?yàn)榈靶稳缧?nbsp;， 人們認(rèn)為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損 。立夏以后便是炎炎夏天 ， 為了不使身體在炎夏中虧損消瘦 ， 立夏應(yīng)該進(jìn)補(bǔ) 。嵊諺有旺生 ， 寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力 ， 能涉遠(yuǎn)路 ， 寓意拄腿 。帶殼豌豆形如眼睛 。古人眼疾普遍 ， 人們?yōu)榱讼奂?nbsp;， 以吃豌豆來(lái)祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈 ， 無(wú)病無(wú)災(zāi) 。
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