【碳烤雞大翅怎么烤脆皮】碳烤雞大翅是一道經(jīng)典的西餐 ， 口感鮮美，肉質(zhì)香嫩，非常受歡迎 。要做出脆皮香酥的碳烤雞大翅，需要做好以下準(zhǔn)備工作：
一、準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備一只雞大翅 ， 加入適量鹽、胡椒粉、料酒、淀粉、醬油、醋、蔥、姜、蒜等調(diào)料 ， 攪拌均勻，腌制半小時(shí)；
二、準(zhǔn)備烤爐：準(zhǔn)備一個(gè)碳烤爐，將碳烤爐內(nèi)的碳火點(diǎn)燃，烤爐內(nèi)的碳火燒到紅熱，將烤架安裝在烤爐中；
三、烤制：將雞大翅放在烤架上，將烤架放入烤爐中 ， 將烤爐蓋上，烤制5分鐘，然后取出烤架，將雞大翅放在烤盤上 ， 將調(diào)料放在雞大翅上，再放回烤爐中，蓋上烤爐蓋，繼續(xù)烤制15分鐘，取出雞大翅，撒上適量的淀粉，再放回烤爐中，繼續(xù)烤制5分鐘，即可取出脆皮香酥的碳烤雞大翅 。
以上就是碳烤雞大翅怎么烤脆皮的步驟，只要按照步驟操作，就能做出美味的脆皮香酥的碳烤雞大翅，讓人食指大動(dòng)！
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