1. 把黑珍珠放入清水中浸泡10分鐘，它會(huì)吸收水分變軟；
【黑珍珠怎么煮不酸的】
2. 把浸泡過的黑珍珠放入沸水中煮 ， 每次煮的時(shí)間不宜超過8分鐘；
3. 煮8分鐘以后，把黑珍珠撈出放入冷水中沖洗，再放入新鮮水中繼續(xù)煮；
4. 重復(fù)上述步驟，每次煮8分鐘，連續(xù)煮三次就可以去掉黑珍珠中的不良物質(zhì)，煮出不酸的黑珍珠了 。
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