1.首先將小冬瓜洗凈 ， 然后切成片 。
2.將小冬瓜片放入沸水中焯燙，撈起放涼備用 。
3.將蒜頭、香菜、芝麻米、芥末、糖、鹽混合在一起，和少許清水攪拌成調(diào)料汁 。
【小冬瓜做涼菜怎么做好】4.將燙好的小冬瓜片放入調(diào)料汁中，浸泡一段時間即可食用 。
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