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黑魚怎么片生魚片

2026-03-03 云知道怎么

1.首先，準(zhǔn)備好去除黑魚皮的刀具和廚房工具；
【黑魚怎么片生魚片】2.用溫水浸泡黑魚，讓黑魚皮膨脹；
3.把黑魚放在砧板上，用刀從黑魚頭部開始往后切至尾部；
4.在尾部橫切，從頭部切至背鰭；
5.將黑魚放在背面，用刀從頭部切至尾部；
6.將黑魚反轉(zhuǎn)，從魚背開始切片，往下切至魚腹；
7.將切好的黑魚片裝入魚盤中，加入調(diào)料，準(zhǔn)備烹飪。