1.將板鴨洗凈，切塊 。
2.蔥姜切片 ， 蒜頭切片 ， 辣椒切片，香菜切段備用 。
【醬板鴨怎么做干鍋】3.熱油鍋，倒入醬油，糖和醋，攪拌均勻 ， 加入半碗水 。
4.將板鴨塊放入鍋內(nèi)，加入前準(zhǔn)備的蔥姜蒜辣椒和香菜，轉(zhuǎn)中小火煸炒 。
5.煸炒5-10分鐘 ， 至板鴨塊表面變金黃色 ， 放入適量鹽和花椒粉調(diào)味，即可出鍋 。
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