【小米鮑魚(yú)撈飯?jiān)趺醋觥?/strong>1.準(zhǔn)備食材：小米鮑魚(yú)，蔥白，姜，蒜，花椒，生抽，老抽 ， 醋，食鹽，白糖，蠔油 ， 香油 ， 淀粉，清水 。
2.將小米鮑魚(yú)放入清水中浸泡15分鐘，然后撈出瀝干備用 。
3.將蔥白、姜和蒜切成末備用 。
4.熱鍋 ， 放入適量油 ， 油熱后放入花椒煸香，然后放入小米鮑魚(yú)炒幾下，然后放入蔥白、姜末和蒜末翻炒，再放入生抽、老抽、醋、食鹽、白糖、蠔油和香油調(diào)味，最后放入淀粉勾芡即可 。
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