1. 使用新鮮的雞爪；
【泡雞爪怎么才沒有腥味】2. 用清水把雞爪洗凈，放入鍋內煮開；
3. 煮開后，加入適量的料酒、蛋清、鹽和雞精，再放入蔥段、姜片，用慢火燉熟；
4. 將燉好的雞爪撈出 ， 放入清水中浸泡15分鐘，再將浸泡過的雞爪瀝干水分；
5. 然后將雞爪放入熱油中炸熟，即可 。
1. 使用新鮮的雞爪；
【泡雞爪怎么才沒有腥味】2. 用清水把雞爪洗凈，放入鍋內煮開；
3. 煮開后，加入適量的料酒、蛋清、鹽和雞精，再放入蔥段、姜片，用慢火燉熟；
4. 將燉好的雞爪撈出 ， 放入清水中浸泡15分鐘，再將浸泡過的雞爪瀝干水分；
5. 然后將雞爪放入熱油中炸熟，即可 。
