1、苗床準(zhǔn)備
（1）苗床選擇 。苗床應(yīng)選地勢高、通風(fēng)、排水良好，土質(zhì)疏松，肥力中等的沙質(zhì)土，一般每畝大田需苗床16～20平方米
（2）苗床整理 。苗床地應(yīng)及時耕作曬白，搗碎土塊，拾凈雜草，耕作時撒施腐熟有機(jī)肥每畝750～1000公斤 。
（3）苗床設(shè)置 。在播種前2～3天，將土地整平整細(xì)，作成輪寬1.3米，溝寬0.5米，溝深0.4米 。
2、播種要求
（1）播種時間 。根據(jù)早、中、晚熟花菜品種特性而定，早熟品種在6月上、中旬，中晚熟品種在6月下旬～7月下旬播種 。
（2）播種方法 。播種前一天下午或當(dāng)天上午澆足底墑水，播種時耙平床面，每平方米播種1克，播后蓋細(xì)土泥，厚度以蓋沒種子為宜，然后用木板輕拍，促使土、種充分接觸，以利出苗 。
（3）搭棚遮蔭 。種子播種后及時用遮蔭網(wǎng)、防蟲網(wǎng)或稻草覆蓋，以利降溫保濕，提早出苗 。
3、苗床管理
（1）抓好間苗和除草工作 。在床土濕潤的正常條件下36～48小時即可出苗，3～4天后齊苗，齊苗后及時間苗，拔除雜草 。
（2）抓好適時假植 ?；ú思僦悼煞乐褂酌缤介L，促根系發(fā)達(dá)，從而獲得大小一致，生長健壯，抗逆性強(qiáng)，成活率高的秧苗 。
【花菜苗育苗方法】（3）抓好病蟲防治 。苗期最易發(fā)生的病害是猝倒病、立枯病，可用3%多抗毒素250～300倍液防治，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾，可用52%農(nóng)地樂1000倍，15%安打3500倍液防治 。
（4）抓好肥水管理 。夏季溫度高，土壤水份蒸發(fā)快，因此，要保持苗床見干見濕，才能促使幼苗正常生長，前期一般不施肥，在花菜假值成活后和定植前2～3天各施一次腐熟藥糞水，畝用量500公斤 。
4、克服夏季不利因素，培育壯苗，是必須了解的技術(shù)，也是花菜栽培必須掌握的技術(shù) 。
5、花菜生長環(huán)境：花椰菜根系發(fā)達(dá)，再生能力強(qiáng)，適于育苗移栽 。0℃以下易受凍害，25℃以上形成花球困難 。葉叢生長與抽薹開花要求溫暖，適溫20-25℃ ?；ㄇ蛐纬梢?jīng)過低溫春化階段 。花菜對光照條件要求不嚴(yán)格，而對水分要求比較嚴(yán)格，既不耐澇，又不耐旱 。對土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，但以有機(jī)質(zhì)高，土層深厚的砂壤土最好 。適宜的土壤酸堿度為5.5-6.6 。耐鹽性強(qiáng)，在食鹽量為0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生長 。
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