1.調節電源：將電源控制在6.5KW左右，以調節火力大?。?
2.調節火苗：操作員須按火苗靈敏度來調節火苗，把火苗調整到最佳狀態；
3.調節濾鏡：在設定好電源和火苗后 ， 操作員應該調節濾鏡 ， 使濾鏡中油汽可以自由排出；
4.調節油汽量：打開濾鏡，細調油汽量進出 ， 將油汽量調節到適度，使火力均勻；
【火鍋用什么濾鏡煵火鍋濾鏡怎么調】5.調節火力：操作員應根據不同的菜肴，調節火力，以適應不同的烹飪要求 。
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