眾所周知臺灣有很多夜市，臺灣小吃也是十分有名，如果你去臺灣旅游幾天，每晚的必修課一定就是逛夜市 。臺灣的夜市十分繁華，小吃街更是人山人海，形成了臺灣文化中獨特的夜市文化 。如果你也是喜歡逛夜市的人，那你怎么能錯過臺灣的夜市呢？
臺灣曾經(jīng)評選過十大夜市的臺北士林夜市，西門町夜市，逢甲夜市，高雄六合夜市等名列其中 。北的治安都比較好，街上也不見警察，游客們也都很文明，沒看到爭吵的現(xiàn)象，每晚我們?nèi)宄扇和腥ス湟故?，臺北的夜市果然熱鬧，三四百米長的街道兩邊布滿商販，一樣的柜式門面，叫賣各種各樣的臺灣小吃，種類多得數(shù)也數(shù)不過來，街中心上方掛著許多照明燈，把整個街道照得燈火輝煌，逛街的人更是擠的水泄不通的 。
臺灣的夜市文化是一種市民文化 。這里的消費水平并不高，五六十新臺幣（合十多元人民幣）就可以吃一種點心，不到二百元新臺幣準(zhǔn)保吃個飽 。臺灣職場競爭激烈，職工下班后晚上往往還得去充電，沒有時間舒舒服服吃晚飯，到夜市去買些可口的小吃，就成了許多人的選擇 。這就是夜市存在并興旺的條件 。
臺灣的夜市發(fā)展至今又成了一種鄉(xiāng)土特色文化 。商販為了吸引顧客，八仙過海，各顯神通，各種傳統(tǒng)食品得以傳承弘揚 。各地又有各地的特色 。士林夜市是以臺灣特色的各種風(fēng)味小吃為主，逢甲夜市則是年輕人最喜好的琳瑯滿目的各式小飾品，六合夜市則是各種各樣的海鮮食品，如鹽蒸蝦，烏魚腱，海鮮粥，過魚湯，土魚羹，蚼煎包等等 。
【久負(fù)盛名的臺灣夜市文化】而西門町夜市以鹵味為特色，鴨舌，鴨翅，鴨掌，雞爪，雞翅，雞湯面線等為主，真是別有風(fēng)味，臺灣的夜市成為了臺灣旅游業(yè)亮麗的風(fēng)景線 。
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