新鮮、未變質(zhì)的娃娃菜可以吃，不建議食用的娃娃菜通常是隔夜或腌制透的娃娃菜，隔時(shí)間長(zhǎng)了吃，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸，對(duì)身體有害，另外，娃娃菜如果因不妥當(dāng)?shù)拇娣?，?dǎo)致腐爛變質(zhì)，也不可以吃 。娃娃菜味道甘甜、營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 富含維生素、微量元素與硒，可用來(lái)煮湯、炒食 。
新鮮、未變質(zhì)的娃娃菜可以吃，不建議食用的娃娃菜通常是隔夜或腌制透的娃娃菜 ， 隔時(shí)間長(zhǎng)了吃 ， 會(huì)產(chǎn)生亞硝酸 ， 對(duì)身體有害，另外，娃娃菜如果因不妥當(dāng)?shù)拇娣?，?dǎo)致腐爛變質(zhì) ， 也不可以吃 。娃娃菜味道甘甜、營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素、微量元素與硒，可用來(lái)煮湯、炒食 。
娃娃菜：
【娃娃菜為什么不建議吃】娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜 。生育期較短，一般為45~55天 ， 商品球直徑在8~9cm之間 ， 高20cm ， 凈菜重為150~200g 。喜冷涼的生長(zhǎng)環(huán)境，在氣候溫和的季節(jié)種植可獲得較好的品質(zhì) 。娃娃菜發(fā)芽適溫約為25℃，幼苗期能耐受一定高溫，葉片與葉球最適合在15~25℃的溫度下生長(zhǎng) 。
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