最佳答案花卷冷水下鍋蒸10-15分鐘即可 ?；ň?、饅頭一類發(fā)酵的面食，通常建議冷水下鍋，這樣食物可以隨著水溫的不斷升高而慢慢變熟，可以使蒸出來(lái)的花卷更加松軟可口，蓬松的效果也會(huì)更好 。注意蒸的過(guò)程中不要掀蓋，否則熱脹冷縮會(huì)使花卷變成死面 。
【花卷冷水下鍋蒸幾分鐘】花卷冷水下鍋蒸10-15分鐘即可 。花卷、饅頭一類發(fā)酵的面食，通常建議冷水下鍋 ， 這樣食物可以隨著水溫的不斷升高而慢慢變熟，可以使蒸出來(lái)的花卷更加松軟可口，蓬松的效果也會(huì)更好 。注意蒸的過(guò)程中不要掀蓋，否則熱脹冷縮會(huì)使花卷變成死面 。冷水下鍋蒸10-15分鐘左右即可 ?；ň?、饅頭一類發(fā)酵的面食，通常建議冷水下鍋，這樣食物可以隨著水溫的不斷升高而慢慢變熟 ， 可以使蒸出來(lái)的花卷更加松軟可口，蓬松的效果也會(huì)更好 。注意蒸的過(guò)程中不要掀蓋，否則熱脹冷縮會(huì)使花卷變成死面 。
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