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牛大力是什么？

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牛大力是什么？


牛大力是豆科崖豆藤屬植物 。
牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯 。是一種藥材 。為豆科豆科崖豆藤屬植物 ， 美麗崖豆藤Millettia speciosa Champ 。
生長于深山幽谷之中，氣味甘香 ， 性溫和，具有壯陽，養腎補虛，強筋活絡，平肝、潤肺之功效 。適合：腎虛，血氣不旺 ， 風濕骨痛，經常咳嗽患有急慢性支氣管炎及吸煙和吸入廚房油煙人士 。
牛大力，又名山蓮藕，是一種常用的山草藥，河源特色野生煲湯料之一，客家人經常用來煲湯 。煲時配合土茯苓，赤小豆等一起煲 。
種植技術
牛大力在我國尚未產業化 ， 可謂方興未艾，所以很多種植戶經常犯了認識上的錯誤 ， 誤以為一旦種植牛大力就成功的豐收 。殊不知，牛大力有很多不同的種質品源，不同牛大力種源，其形態特性和產量存在一定的差異性，選對質優高產的品種方可成功豐收；反之，則可能失敗 。
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牛大力是指一種藥材，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕，具有有補虛潤肺、強筋活絡的功效，主要成份為蛋白質、淀粉質及生物堿等 。
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牛大力這種植物是以根部入藥的，方法是洗凈，切片曬干或先蒸熟再曬 。牛大力生長于深山幽谷之中，氣味甘香，河源特色野生煲湯料之一，客家人經常用來煲湯 。煲時配合土茯苓，赤小豆等一起煲 。
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牛大力入藥，也又好壞之分的，有的品質好效果就好，品質不好的效果就會稍微劣質一點 。辨別方法也是非常簡單的，顏色上是白色，體型大，吃起來味道發甜，這樣的就是比較好的 。
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【牛大力是什么？】牛大力又叫大力薯，其實根只是因為牛大力還沒有成熟，一般成熟之后都是在地下比較深的地方 。大約需要往下挖一米才能夠挖到，而兩者的區別方法也非常簡單，薯的質地的粉的，但是根的質地就是木質的 。但是這種牛大力是一種非常珍貴的材料，以為它要生長好幾年才會變成薯，現在比較常見的一般都是最起碼生長了6年以上 。

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