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煮餃子一般不需要放油 ， 鹽可以放也可以放 ， 要想調(diào)味可以放一點(diǎn) ， 不宜過多 。餃子又稱水餃 ， 深受中國人民喜愛 ， 是中國北方民間的主食和地方小吃 ， 也是年節(jié)食品 。
餃子餃子 ， 源于中國古代的角子 ， 原名“嬌耳” ， 漢族傳統(tǒng)面食 ， 距今已有一千八百多年的歷史 。
餃子由餛飩演變而來 ， 在其漫長的發(fā)展過程中 ， 名目繁多 ， 古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱 。
餃子是一種歷史悠久的中國民間吃食 ， 吃餃子也是國人在春節(jié)時特有的民俗傳統(tǒng) 。因?yàn)槿 案鼩q交子”之意 ， 所以深受老百姓的歡迎 。
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