最佳答案做帶魚要放蒜 。帶魚處理好切段備用 。大蒜洗好切小段備用 。熱鍋倒少許菜油放幾片姜 。姜片變老鍋里加點鹽再倒入帶魚 。可以把魚翻個面，再加糖，倒入料酒醬油 ， 再倒入熱水 。燒到七八成熟（嘗嘗味道）放入大蒜，蓋上鍋蓋再燒一下 。出鍋前撒上少許雞精即可 。
1、做帶魚要放蒜 。帶魚處理好切段備用 。大蒜洗好切小段備用 。
【做帶魚要不要放蒜】
2、熱鍋倒少許菜油放幾片姜 。
3、姜片變老鍋里加點鹽再倒入帶魚 。
4、可以把魚翻個面，再加糖，倒入料酒醬油 ， 再倒入熱水 。
5、燒到七八成熟（嘗嘗味道）放入大蒜蓋上鍋蓋再燒一下 。
6、出鍋前撒上少許雞精即可 。
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