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1，什么是酒店管理
2，酒店管理包括哪些內容

1，什么是酒店管理“酒店管理（Hotel Management ），是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大 ?！?strong>【酒店管理，什么是酒店管理】

2，酒店管理包括哪些內容酒店管理是對酒店的人員、硬件設備、服務、營銷等進行規(guī)范化，標準化的一種方法和手段，從而更加有效地提高酒店的效益。酒店管理基本的概括如下：1.資產管理：設施、設備、服務標準。2.計劃管理：未來一段時間內做什么？誰去做？如何去做？如：不能失火了才去建立完善防火系統(tǒng)和制度。3.組織管理：對酒店承擔的任務在全體成員之間的分工合作進行管理。如崗位設置、規(guī)章制度。4.人事管理：員工數(shù)量、培訓日常管理、工資評估、考核獎懲、晉升、辭退等管理。5.溝通管理：處理信息、溝通上下級、同級、上級的理解、支持與幫助。6.協(xié)同管理：及時發(fā)現(xiàn)和分析多種沖突的性質、類型，并選擇正確的方法解決。7.預算與財務管理：減少支出，增加利潤。8.經(jīng)營管理：酒店的投資與經(jīng)營形成的選擇，產品、價格、銷售渠道促銷方式和廣告。以成本最小而利潤最大化為目的。