很多人都在問豆沙包用什么豆子，今天就給大家講解一下豆沙包用什么豆子 。
豆沙包是用紅豆做的包子 。需要注意的是，包好的豆沙包最好放置一會兒，用冷水起鍋蒸，到時間后，再燜5分鐘起鍋，蒸出的豆沙包才更松軟可口 。豆沙餡不用炒，喜歡吃甜的，多放些糖，口感甜美而不膩 。
南瓜鮮奶豆沙包制法：1、南瓜去皮瓤切成塊入蒸鍋蒸25分鐘，取出搗爛成泥，放涼備用 。
2、取南瓜泥200克和奶油混合攪拌均勻 。
3、高粉、糖、鹽、酵母、水與南瓜泥混合揉制出薄膜，收至圓盤，鋪保鮮膜，基礎(chǔ)發(fā)酵2小時 。
【豆沙包用什么豆子】4、發(fā)酵至無彈性不凹陷，分割滾圓，再發(fā)酵15分鐘 。
5、包入豆沙餡發(fā)酵30分鐘，刷蛋液，放入烤箱中層，175度烤20分鐘即可 。
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