很多人都在問(wèn)做團(tuán)子用冷水還是熱水，今天就給大家講解一下做團(tuán)子用冷水還是熱水 。
做團(tuán)子用冷水蒸 。冷水蒸出來(lái)的團(tuán)子皮會(huì)更加松軟，而且還不易粘鍋 。蒸團(tuán)子之前要將屜布浸濕，等到鍋中上汽后，裝入團(tuán)子蒸熟即可 。蒸團(tuán)子使用的水要足，以免蒸發(fā)后引起干鍋 。蒸團(tuán)子的時(shí)候要留有一點(diǎn)間隙，以免團(tuán)子粘連 。
團(tuán)子做法：1、用溫水或者冷水和糯米粉（不粘手為宜） 。
2、準(zhǔn)備餡料 。
3、把和好的糯米面和餡均勻地分好 。
4、然后把餡放入糯米粉揉成團(tuán) 。
【做團(tuán)子用冷水還是熱水】5、最后放入蒸鍋中，蒸15分鐘，時(shí)間到后，出鍋沾上椰蓉或熟豆面，擺盤(pán)即可 。
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