很多人都在問鹵菜都有哪些菜品，今天就給大家講解一下鹵菜都有哪些菜品 。
鹵菜都有雞蛋、鵪鶉蛋、蓮藕、牛肉、雞腿等 。
1、雞蛋：最常見的是五香茶葉蛋，鹵的時間長，香味更濃更透 。
2、鵪鶉蛋：鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì) 。
【鹵菜都有哪些菜品】3、蓮藕：口感香而濃郁，而且做法簡單，是鹵菜必不可少的美食 。
4、牛肉：煮熟煮透后，顏色棕黃，表面有光澤，醬香味濃 。
5、雞腿：以黃酒、醬油、白糖、茴香、桂皮等為調(diào)料，煮制而成的一道淮揚(yáng)菜系的特色美食 。
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