5.及時(shí)清理避免暴曬 除了以上的方法 ， 還有一點(diǎn)同樣重要 ， 就是日常生活中合理使用砧板 。 使用完后及時(shí)清理、防止陽(yáng)光暴曬這些也同樣重要 。
使用砧板的注意事項(xiàng) 4 1、使用砧板前 ， 先用清水沖洗 ， 將砧板上的灰塵洗掉 。
2、使用后再將砧板沖洗一次 ， 并用抹布擦拭干凈 ， 將砧板吊掛在墻壁上或是使用專(zhuān)屬腳架直立陰干 ， 以免砧板因受潮而變色或發(fā)霉 。
3、請(qǐng)勿使用清潔劑清洗 ， 因?yàn)榍鍧嵰簳?huì)滲入砧板內(nèi) ， 長(zhǎng)期會(huì)導(dǎo)致砧板霉?fàn)€ ， 用之處理食物頗不衛(wèi)生 。
4、若砧板處理過(guò)油份甚重的食物 ， 可用熱水不斷刷洗快速去油（記得不可使用鍋刷） 。
5、砧板傳出魚(yú)腥味或其他異味 ， 則可用檸檬和粗鹽一同清刷 。 當(dāng)砧板出現(xiàn)裂痕或呈現(xiàn)黑點(diǎn) ， 便是時(shí)候該丟棄掉 。
6、如果入廚時(shí)間多 ， 建議購(gòu)買(mǎi)兩塊砧板 ， 將生、熟肉分開(kāi)使用 ， 減少食物細(xì)菌交叉滋生 。
【砧板上有臭味怎么處理,使用砧板的注意事項(xiàng)】 7、使用塑料菜板時(shí) ， 最好不要用來(lái)切很燙的熟食 ， 因?yàn)楦邷貢?huì)加速有害物質(zhì)的析出 。
8、木質(zhì)和竹制的菜板每天切完菜后 ， 也最好給菜板消消毒 ， 每次用過(guò)后 ， 最好用50至60℃的熱水沖洗 ， 洗完馬上晾干 。
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