用法:喝湯吃肉 。功效:適宜病后虛寒，面黃憔悴者食用 。
源于《金匱要略》 。本方取羊肉溫中補(bǔ)虛，當(dāng)歸補(bǔ)血，緩急止痛，生姜溫中健胃 。用于脾胃虛寒，里急腹痛、脅痛，或氣血不足、中陽(yáng)不振之證 。《證治準(zhǔn)繩》同名方中，加入黃芪，補(bǔ)益之力尤強(qiáng) 。
2，補(bǔ)中羊肉粥:羊肉250g，切成小粒;大米(或粟米)180g 。加水煮成粥 。酌加食鹽、生姜、花椒調(diào)味食 。可分作2~3次食 。
源于《飲膳正要》 。原方謂有\(zhòng)”壯胃健脾\”之功，主要取羊肉溫中補(bǔ)脾 。用于脾胃虛弱，食欲不振，或虛寒嘔逆 。
功效
羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng)
溫補(bǔ)脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥
溫補(bǔ)肝腎，用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥\”
折疊中醫(yī)功效
如果沒(méi)有高血壓、愛(ài)熬夜、發(fā)燒感染、體質(zhì)偏熱等問(wèn)題，就可以享受羊肉 。
寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié) 。在冬季，人體的陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況 。按中醫(yī)的說(shuō)法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事 。
羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、燒、醬、涮等等不一而足 。不過(guò)因?yàn)樗幸还闪钊瞬豢斓碾?，而受到一部分人的冷?。我建議您在烹調(diào)羊肉時(shí)，可以加入適量的料酒和生姜，這樣不僅可以去膻氣，還能保持羊肉原有的風(fēng)味 。
發(fā)熱的病人、腹瀉的病人和體內(nèi)有積熱的人就最好不要食用 。
有山羊肉、綿羊肉之分 。其性味甘熱 。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分 。
凡腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品 。
羊肝性味甘苦寒，能養(yǎng)血、補(bǔ)肝、明目 。凡血虛目暗、視物不清、夜盲翳障者可常食之 。
羊膽苦寒，能解毒潔膚，可治療風(fēng)熱目疾、瘡瘍腫毒等癥 。
羊髓性味甘溫，能補(bǔ)腎健腦，可治療毛發(fā)枯槁、須發(fā)早白、失眠健忘、皮膚粗糙等癥 。
羊腎(即羊腰子)性味甘溫，能補(bǔ)腎氣、益精髓，可治療腎虛所致的耳聾耳鳴、須發(fā)早白 。
羊肉的功效和作用有哪些1、暖胃生津 。夏天，冷飲、空調(diào)很容易給腸胃帶來(lái)健康問(wèn)題 。冷飲容易刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，而空調(diào)則可能會(huì)帶來(lái)全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛，甚至得上“空調(diào)脖，夏天吃羊肉有暖胃生津的功效 。
2、增強(qiáng)體質(zhì) 。羊肉有補(bǔ)中益氣的功效，可助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、益勞損 。夏天適量吃羊肉對(duì)提高人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益 。
注意事項(xiàng)：
在烹飪時(shí)有人喜歡加入食醋去除膻味，但是醋性甘溫，與羊肉同煮容易生火動(dòng)血，所以對(duì)于心臟功能不良及血液病患者不宜加醋同食 。
此外，羊肉不可與竹筍同食，破壞維生素A，且易中毒；不宜與栗子、半夏同食，影響吸收，不易消化；吃羊肉時(shí)不可喝茶水，易便秘 。
來(lái)源：人民網(wǎng)-三伏吃羊肉營(yíng)養(yǎng)健康
羊肉有什么功效說(shuō)到羊肉大家一定只會(huì)想到很好吃吧，那大家知道羊肉有什么功效嗎？下面是我為大家整理的羊肉有什么功效，歡迎閱讀 。
羊肉有什么功效羊肉的補(bǔ)益和治療作用都很有效 。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可以治療男子五勞七傷及腎虛陽(yáng)痿等，并有溫中去寒、溫補(bǔ)氣血、通乳治帶等功效；將羊肉250克去脂膜，切塊，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治療腎虛陽(yáng)痿；若有脾胃虛弱所致的消化不良，可將羊肉50～150克洗凈切薄片，與高粱米煮粥，加調(diào)料食之；若有陰虛遺尿、小便頻數(shù)者，可將羊肉、魚(yú)鰾、黃芪共煎湯服用 。
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