在日常生活中 ， 紅茶和綠茶是很受歡迎的兩種茶飲 ， 它們都具有很好的功效與作用 ， 深受人們的喜歡 。 那么夏天喝紅茶還是綠茶呢？
夏天喝紅茶還是綠茶 1 【夏天喝紅茶還是綠茶 紅茶和綠茶的區(qū)別】 夏天一般喝綠茶 。
綠茶有清熱解暑的功效 ， 還能提神醒腦 ， 適合夏天飲用 。 紅茶性溫 ， 具有暖胃養(yǎng)胃功效 ， 適合秋冬季節(jié)飲用 。 但這并不是說夏天不能喝紅茶 ， 喜好紅茶口感和脾胃虛寒的人 ， 可以喝紅茶 。
紅茶和綠茶的區(qū)別 2 制作工藝不同 綠茶：綠茶未經(jīng)過發(fā)酵 ， 制作綠茶就是將鮮嫩茶葉放入200℃左右的鐵鍋中 ， 迅速翻炒 ， 直到水分蒸發(fā) 。
紅茶：紅茶是經(jīng)過了發(fā)酵的茶 ， 紅茶的制作首先要將茶葉揉碎 ， 擠出汁液 ， 然后經(jīng)過一定時間的存放發(fā)酵后 ， 在放在高溫下烘烤 。
顏色不同 綠茶：綠茶在翻炒過程中葉綠素不易被破壞 ， 茶葉是綠色的 。
紅茶：紅茶的茶葉在發(fā)酵過程中葉綠素被破壞 ， 茶葉中的鞣酸發(fā)生氧化反應(yīng) ， 形成一種紅色氧化物 ， 所以紅茶一般呈紅褐色 。
口感不同 綠茶：綠茶有“清湯綠葉 ， 滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)點(diǎn) ， 滋味清新鮮醇 ， 清爽宜人 ， 口感比紅茶更澀一些 ， 性涼 ， 適合夏季飲用 。
紅茶：紅茶茶湯湯色紅艷 ， 滋味醇厚 ， 味道鮮爽 ， 性溫 ， 可以在冬季飲用 ， 有暖胃的功效 。
營養(yǎng)成分不同 綠茶：綠茶中較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì) 。 其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上 ， 葉綠素保留50%左右 ， 維生素的損失也較少 ， 研究表明 ， 綠茶中保留的天然成分 ， 對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果 。
紅茶：紅茶在加工過程中由于發(fā)生了氧化反應(yīng) ， 其鮮葉的化學(xué)成分變化大 ， 茶多酚減少90%以上 ， 但是產(chǎn)生了茶黃素 ， 茶紅素等新成分 ， 香氣濃與鮮葉 ， 有助消化 ， 增進(jìn)食欲 ， 利尿消腫的效果 。
藥用價(jià)值不同 綠茶：綠茶味苦、甘、性涼 ， 入心、肺、胃經(jīng) ， 可興奮大腦 ， 下氣消食 ， 醒酒去痰 ， 祛風(fēng)解表 ， 益氣堅(jiān)齒 。 有治頭痛、目昏、多睡、心煩口喝、食積痰滯 ， 瘧疾、痢疾、醉酒癥狀的功效 。
紅茶：紅茶味苦甘、性溫 ， 入心、腎、胃經(jīng)；提神明目 ， 下氣消食 ， 去痰止痢 ， 利尿消酒 ， 祛風(fēng)解表 。 可治精神疲乏、消化不良、痢疾腹脹、飲酒過多、 ， 風(fēng)寒感冒等癥 。
功效不同 喝紅茶和綠茶都有提神醒腦、利尿解乏、殺菌消炎、抗衰老的功效 。 但紅茶經(jīng)過發(fā)酵工藝 ， 味甘性溫 ， 具有暖胃養(yǎng)胃的功效 ， 而綠茶喝多則會傷胃 。 且綠茶最大程度地保留了鮮葉中的茶多酚、咖啡堿成分 ， 其抗衰老、防癌、抗癌的功效更好 。
代表茶葉不同 綠茶：碧螺春 ， 峨眉山茶 ， 西湖龍井 ， 廬山云霧 ， 松峰綠茶黃山毛峰等都是綠茶 。
紅茶：紅茶以祁門紅茶最為著名 ， 滇紅 ， 霍紅 ， 英紅 ， 寧紅等 。
哪些人適合喝紅茶 3 脾胃虛寒的人適合喝紅茶 。 常喝紅茶對高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病等病癥有一定的改善作用 。 孕期、哺乳期和更年期的女性則不適合喝紅茶 。
哪些人適合喝綠茶 4 患有高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病的人可以喝綠茶 。 吸煙、肥胖人群也適合喝綠茶 。 但消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱和失眠癥患者不宜喝綠茶 。
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