日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁 > 云知道 > >

紅燒鱸魚怎么做才好吃 鱸魚怎么做好吃

云知道


紅燒鱸魚怎么做才好吃 鱸魚怎么做好吃


鱸魚怎么做才好吃紅燒鱸魚
準(zhǔn)備食材如下：鱸魚1條，生姜1塊，大蒜5瓣，豆瓣醬1湯匙，小蔥1根，食鹽2茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，水淀粉少許，老抽少許
具體做法如下：生姜切片，大蒜切片，小蔥切蔥花，鱸魚清理干凈之后，兩面打上刀花，然后涂上料酒，再涂上一層食鹽，接著起鍋燒熱，再加油燒熱，油溫6成熱時(shí)，將鱸魚放到鍋里煎，煎至鱸魚兩面焦黃時(shí)將鱸魚盛出備用，煎魚油加熱，放入姜片，蒜片，小火炒香，再放入1湯匙的豆瓣醬，小火炒出紅油，再加入2碗清水，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，大火煮開后，將鱸魚放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火煮5分鐘，5分鐘后湯汁不多時(shí)，淋入少許水淀粉，大火收汁，收汁的時(shí)候要輕輕推動(dòng)，等到湯汁濃稠時(shí)即可出鍋裝盤，最后撒上蔥花即可！
糖醋鱸魚
準(zhǔn)備食材如下：鱸魚1條，松子2糖醋，蔥1根，番茄醬5湯匙，白糖5湯匙，白醋1湯匙，食鹽1茶匙，料酒1湯匙，淀粉適量
具體做法如下：將清洗干凈的鱸魚切去魚頭，再沿著魚脊骨把魚肉從魚頭到片到魚尾的地方，兩面的操作方法一樣，去掉魚脊骨，和魚肚骨，留魚尾連著兩片魚肉，然后在魚肉上面先斜刀切刀花，再平刀片，盡量切長(zhǎng)一點(diǎn)，一點(diǎn)要小心，不要把魚皮給切斷了，讓魚肉變成一條一條的，然后把魚肉跟魚頭放湯盆里，加入姜片，料酒，食鹽，胡椒粉，抓勻腌制一會(huì)，再裹上一層厚厚的淀粉，接著起鍋加寬油燒熱，油溫8成熱時(shí)，吊著魚尾，這樣魚肉會(huì)往下垂，用湯勺舀起熱油淋到魚肉上面，炸至定型，再跟魚頭一起放到油鍋里炸熟至表面焦黃，然后撈出，油溫升高再?gòu)?fù)炸15秒，炸好后擺入盤中！再起鍋，加油燒熱，油溫5成熱時(shí)，加入5湯匙番茄醬，加入5湯匙白糖，加入1湯匙白醋，加入半碗清水，大火煮開，再淋入少許水淀粉，煮至濃稠，然后淋到鱸魚上面，最后撒上松子和蔥花即可！
鱸魚怎么做好吃 鱸魚怎么做好吃
海鱸魚體型粗而較長(zhǎng)，鱗片十分粗糙，一般身長(zhǎng)110-120cm，體重15-18kg，下頜長(zhǎng)于上頜，魚嘴較尖 。海鱸魚蛋白質(zhì)豐富，肉質(zhì)鮮美，是常見的海洋經(jīng)濟(jì)魚類 之一 。下面我給大家介紹海鱸魚怎么做好吃，趕緊來看看吧!
海鱸魚怎么做好吃
【紅燒鱸魚怎么做才好吃 鱸魚怎么做好吃】板鱸魚
食譜所需用料：已經(jīng)腌制好的鱸魚1條，味精、蠔油、冰糖、豆瓣醬、白糖、芝麻油、味精、生抽、椒片、洋蔥、黃油、紅椒圈、蔥段等 。
菜譜做法：
1、將魚瀝干水份，下入油鍋中浸炸成熟，撈出 。
2、鍋內(nèi)留油少許，放入豆瓣醬、蠔油、芝麻油、白糖、冰糖、味精、生抽、椒片等，調(diào)制勾芡 。
3、錫紙1張，墊以洋蔥絲，澆上黃油，放入已經(jīng)炸好的鱸魚，澆上調(diào)好的芡汁，放上紅椒圈與蔥段，用錫紙包裹、放在燒熱的鐵板上，即可上席 。紅燒肉絲鱸魚
食譜所需用料：已經(jīng)腌制好的鱸魚1條，豬肉、姜、蒜、鹽、白糖、蔥、雞精，老抽 。
菜譜做法：
1、切好姜、蒜、蔥備用;
2、將豬肉切成絲，倒入料酒和鹽腌制五分鐘;
3、將腌制好的海鱸魚解凍瀝干水份，放入鍋中煎;
4、兩面煎得有點(diǎn)金黃，裝盤備用;
5、鍋內(nèi)倒油，將姜蒜倒入鍋中煸香，再將腌制好的豬肉絲放入翻炒;
6、豬肉絲變色后倒入煎好的鱸魚，倒入半勺老抽，少許鹽，白糖半勺、雞精少許，清水半碗倒入鍋中;
7、蓋上鍋蓋中小火燜5分鐘(中途記得開蓋，將湯汁淋在魚身身上，使其更入味;)

推薦閱讀