1、羊肉 ， 北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗 ， 中醫(yī)認(rèn)為 ， 羊肉、狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體的功效 。羊肉味甘性溫 ， 有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用 ， 歷來(lái)作為補(bǔ)陽(yáng)佳品 ， 是冬至進(jìn)補(bǔ)的重要食物之一 。羊肉的熱量高于牛肉 ， 鐵的含量又是豬肉的6倍 ， 對(duì)造血有顯著功效 ， 寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛 ， 補(bǔ)血助陽(yáng) ， 促進(jìn)血液循環(huán) ， 增強(qiáng)御寒能力 。
2、八寶粥 ， 熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊?。中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃 ， 且有一定的滋陰作用 ， 正好對(duì)抗冬季干燥的特性 。為發(fā)揮御寒作用 ， 我們?cè)谥笾嗟氖巢纳峡梢赃x用偏溫?zé)峄蚱胶徒∑⑽傅氖澄?nbsp;， 如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等 。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力 ， 將這些食材搭配成美味的粥 ， 例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等 。
3、餃子 ， “冬至吃餃子不凍耳朵”是古代的一句古話 ， 在現(xiàn)代里今天冬至吃餃子雖然是為了治凍耳朵 ， 不過(guò)其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營(yíng)養(yǎng)全面且易消化吸收的美食 。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡 ， 這些菜均偏溫?zé)嵝?nbsp;， 對(duì)人體能起到一定的溫陽(yáng)作用 。
4、餛飩 ， 餛飩原來(lái)是北方盛行的一種食物 ， 但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩 。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法 ?！堆嗑q時(shí)記》云：“夫餛飩之形有如雞卵 ， 頗似天地混沌之象 ， 故于冬至日食之 ?！背诵螒B(tài)相似 ， “餛飩”也與“混沌”諧音 。冬食餛飩 ， 有利于寒冷季節(jié)熱能的儲(chǔ)蓄 。
【防寒多吃什么】5、湯圓 ， 湯圓有著“團(tuán)圓”的意思 ， 冬至吃湯圓如今在全國(guó)都十分盛行 。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫?zé)嵝晕?nbsp;， 有較好的健脾作用 。脾胃和健 ， 飲食營(yíng)養(yǎng)才會(huì)被身體吸收利用 ， 提高機(jī)體的抗寒防病能力 ， 最適合在冬天食用 。
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