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我國(guó)重陽節(jié)的飲食文化

1、飲“菊花酒” 。九九與“久久” 諧音 , 與“酒”也同音 , 因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法 。金秋九月 , 秋菊傲霜 , 文人將九月稱“菊月” , 老百姓把菊花稱“九花” , 北京將菊花當(dāng)成市花之一 。由于菊花斗寒的獨(dú)特品性 , 所以使得菊花成為生命力的象征 。在古人那里有著不尋常的文化意義 , 認(rèn)為它是“延壽客”、“不老草” , 可使人老而彌堅(jiān) 。
2、吃羊肉面 ?!把颉迸c“陽”諧音 , 應(yīng)重陽之典 。面要吃白面 , “白”是“百”字去掉頂上的“一” , 有一百減一為九十九的寓意 , 以應(yīng)“九九”之典 。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽” 。有錢人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會(huì) , 爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊兒最肥的季節(jié) , 羊肉性暖 , 可以御寒 。
【我國(guó)重陽節(jié)的飲食文化】3、吃花糕 。重陽節(jié)敬老 , 登高以避災(zāi) ?!案狻迸c“高”同音 , 又有“步步高升”、“壽高九九”之含義 , 所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品 。秋高氣爽 , 登高辭青 , 品嘗花糕 , 賞菊吟陶淵明詩句 , 舉辦各種尊老敬老活動(dòng) , 充滿了人間親情 。我國(guó)南方普遍有重陽節(jié)插茱萸驅(qū)邪的習(xí)俗 , 而北京則以敬老為主要內(nèi)容 , 所以賞菊多 , 而插茱萸者少 。

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