【削芋頭時(shí)避免手癢的妙法】
芋頭在削皮時(shí)，芋頭中會(huì)滲出一種乳白色的汁液，具有很強(qiáng)的刺激性，皮膚接觸后會(huì)產(chǎn)生癢的感覺，這種乳白色的汁液是什么物質(zhì)呢？又怎樣避免手癢呢？今天生活妙招網(wǎng)小編就來(lái)聊聊~
削完芋頭后，用冷水洗手，只會(huì)越洗越癢，連擦肥皂也沒(méi)用！芋頭里滲出的乳白汁液叫皂角甙，是一種刺激性的致癢物質(zhì)，遇熱、遇酸可被分解，所以止癢可以用加熱和加酸等辦法，而最好的方法是削芋頭前在手上涂點(diǎn)醋，不信你也可以來(lái)試試！
一、削芋頭避免手癢的辦法：
1、檸檬切片，擠汁涂滿雙手，再削芋頭（有效）
2、用醋浸手，再削芋頭（有效）
3、戴橡膠手套削芋頭（不癢，但要小心脫手套時(shí)不要沾到芋頭汁）
4、將芋頭連皮一起用水煮，待熟再剝皮（完全不癢）
5、削完芋頭后，用熱水洗手（泡一會(huì)就不癢了)
二、芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芋頭：高纖、降血壓
很多人因?yàn)榕屡侄鴮?duì)淀粉類食物敬謝不敏，但若未經(jīng)估算，可能少吃了淀粉，卻多吃了脂肪和單醣類 。事實(shí)上部分淀粉類食物含有高量的纖維，不僅易有飽足感，并有食療的效果，例如芋頭就有此雙重優(yōu)點(diǎn) 。
中醫(yī)認(rèn)為芋頭有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補(bǔ)氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等 。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多 。
1、膳食纖維含量高完美計(jì)劃
芋頭所含的膳食纖維非常高，約為米飯的四倍，與許多蔬菜的纖維含量相當(dāng)，可謂是淀粉類的蔬菜 。膳食纖維不僅能預(yù)防便秘，還有四種功用：
1.吸附膽酸，加速膽固醇代謝 。
2.促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減低腸粘膜接觸毒性物質(zhì)的時(shí)間 。
3.增加飽食感，減少熱量的攝取 。
4.延緩血糖上升，幫助糖尿病患控制血糖 。
現(xiàn)代人易罹患的多種慢性病大多與纖維攝取不足有關(guān)，而芋頭正可作為補(bǔ)充纖維的良方 。
2、可排除體內(nèi)多余的鈉
芋頭所含的鉀比其它根莖類的番薯、馬鈴薯高，因此常吃芋頭可以幫助身體排出多余的鈉，并降低血壓 。很多人誤以為芋頭熱量比米飯高，事實(shí)上芋頭熱量約為米飯的九成，有時(shí)以芋頭代替主食，可使三餐多些變化 。
芋頭外皮因含刺激性成分，使人在削芋頭時(shí)產(chǎn)生手部發(fā)癢癥狀，因此削皮時(shí)可使用手套，避免直接接觸外皮；亦可先將芋頭帶皮水煮，破壞其表皮刺激性物質(zhì)，待煮沸后以冷水冷卻再削皮 。
在烹調(diào)運(yùn)用方面，芋頭可以煮粥、和米飯、米粉拌炒，或可作成芋頭糕、芋泥西米露等；由此可知，芋頭不僅可作正餐，也可作點(diǎn)心，是一種運(yùn)用廣，且高纖又健康的好食物 。
推薦閱讀
- 新車磨合期使用時(shí)的十大注意事項(xiàng)
- 厭奶期是什么時(shí)候
- 西藏旅游的最佳時(shí)間是啥時(shí)候
- 什么時(shí)間用潔面膏?
- gt2運(yùn)動(dòng)版時(shí)尚版有什么區(qū)別
- 取無(wú)菌溶液時(shí)先倒出少量溶液的目的是
- 正定廟會(huì)在哪里，2017年正定廟會(huì)時(shí)間
- 2017年廣府廟會(huì)時(shí)間，廣府廟會(huì)在哪里
- 光孝寺簡(jiǎn)介圖片，光孝寺的開放時(shí)間
- 2017年千佛山廟會(huì)時(shí)間，千佛山廟會(huì)地址