12、紫首蓿蜜
色澤因產(chǎn)地不同，自白色至琥珀色，氣息芳香，味甜潤適口，不易結(jié)晶，結(jié)晶后呈細粒或油脂狀，呈白色 。
13、草木樨蜜
淺琥珀色，氣息芳香，甜而不膩，結(jié)晶粒極細，呈乳白色.
14、椴樹蜜
白色至特淺琥珀色，具濃郁的玫瑰香氣，味道甜潤適口，較易結(jié)晶，結(jié)晶后呈細膩潔白的油脂狀 。
15、荊條蜜
特淺琥珀色，新鮮蜜色較淺，漸向橙紅包轉(zhuǎn)變，味稍帶荊花芳香，不易結(jié)晶，結(jié)晶粒細膩、較白 。
16、芝麻蜜
淺琥珀色，氣息淡香，味甜而微酸，結(jié)晶后呈乳白色或淺黃色 。
17、向日葵蜜
又稱葵花蜜，淺琥珀色至琥珀色，氣息芳香，味甘甜適口，容易結(jié)晶，結(jié)晶后呈細?；蛴椭瑺睿瑴\黃色 。
18、野壩子蜜
淺琥珀色，具清香味，極易結(jié)晶，有兩種結(jié)晶狀態(tài)：一種結(jié)晶粒較粗，似砂糖，稱為“砂蜜”；另一種結(jié)晶細膩，似油脂狀，稱為“油蜜” 。結(jié)晶后呈乳白色，因質(zhì)地堅硬，故有“云南硬蜜”之稱 。
19、棉花蜜
淺琥珀色，帶有乳酸氣息和蔗糖味道，不成熟的棉花蜜稍有澀口感，極易結(jié)晶，結(jié)晶粒呈白色粗粒 。
20、老瓜頭蜜
淺琥珀色，蜜液濃稠，氣息芳香，味甘甜，略有飴糖味并稍感口，結(jié)晶后呈乳白色 。
21、蕎麥蜜
深琥珀色，味甜而膩，回味重，有濃烈而刺激的氣息，易結(jié)晶，結(jié)晶粒粗 。
22、胡枝子蜜
又稱百苕蜜，淺琥珀色，味道淡爽口，結(jié)晶粒細膩，潔白如脂 。
23、柃蜜
又稱山桂花蜜或野桂花蜜，水白透明，氣息清香，味道鮮潔甜潤，非常爽口，不易結(jié)晶，結(jié)晶細膩，乳白色 。
24、鵝掌柴蜜
又稱鴨腳木蜜，淺琥珀色，苦味較濃，貯久逐漸減輕，結(jié)晶粒細，呈乳白色 。
哪種蜂蜜好？
蜂蜜種類繁多，各具特色，面對市場上琳瑯滿目的蜂蜜品種，消費者常常要問：到底哪種蜂蜜好？各種蜂蜜其營養(yǎng)價值和藥功能來說，一般都大同小異，但由于蜜源不同，其色，香，味及其物理性狀等指示對各種蜂蜜作了等級劃分這或許能給消費者一個參考標準 。其劃分等級如下：
一等蜜：水白色，白色或淺琥珀色；透明，粘稠的液體或結(jié)晶；滋味，具有蜜源植物特有的花香味這類蜜主要包括荔枝蜜、柑桔蜜、椴樹蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、白荊條蜜等 。
二等蜜：黃色淺琥珀色或琥珀色；透明、粘稠的液體或結(jié)晶；滋味甜，具有蜜源植物特有的芳香氣味 。這類蜜主要包括油菜花，棗花蜜，葵花蜜，棉花蜜等 。
三等蜜：黃色、淺琥珀色、深琥珀色；透明或半透明的粘稠液體或結(jié)晶體；味甜，無異味 。這類蜜主要包括烏相蜜等 。
等外蜜：深琥珀色、深棕色；半透明或混濁的粘稠液體或結(jié)晶體；味甜，有刺激性氣味 。這類蜜主要包括蕎麥蜜、桉樹蜜等 。
一般來講，一等蜜色淺、透明、馥郁芳香，甜而不膩，深受消費者青睞，被普遍認為是好蜜 。但這也是相對而言，因為從口感、視覺、嗅覺上來淺色蜜比深色蜜好；從價格上來說，深色蜜也普遍比淺色蜜便宜 。
各種蜂蜜營養(yǎng)價值與藥用功效均大同小異，只是由于蜜源植物的不同而有色、香、味的區(qū)別 。色澤淺白透明、香氣清淡馥郁、味道鮮甜不膩的蜂蜜容易被人們所接受，如荔枝、龍眼、枇杷、柑桔、洋槐、椴樹等蜜種（枇杷蜜有濃郁的杏仁味，也有人不喜歡） 。這些蜂蜜的價錢自然也要比那些色澤深褐混濁、香氣濃重不悅、味道甜膩不爽的如茶花、芝麻、烏桕、桉樹、蕎麥等蜜貴一些 。平常稱之為山花蜜、野花蜜、雜花蜜、百花蜜、土蜂蜜的各種混合蜜，色、香、味一般均較差，有的甚至于含有毒蜜，故需了解該蜜的產(chǎn)地與采收季節(jié)，以免誤食中毒 。一般說來，淺色蜜比深色蜜口感好、價錢高，深色比淺色蜜營養(yǎng)豐富、價錢便宜 。色澤、香氣、味道、價錢均介于淺色蜜與深色蜜之間的如油菜、葵花、荊條等蜜可謂是實惠型的蜂蜜，市場上標稱為“蜂蜜”的瓶裝蜜是一種以油菜為主混合蜜 。
推薦閱讀
- 蓮花象征什么
- 水仙花的養(yǎng)殖方法水培
- 繡球花種植方法
- 玉米南瓜粥的禁忌和副作用 玉米南瓜粥的禁忌
- 金銀花的營養(yǎng)成分表
- 茉莉花什么時候開花
- 吃銀耳有哪些禁忌和副作用 白木耳的禁忌
- 春天開白色花的植物有哪些
- 姑娘果一天吃幾個最好,姑娘果吃多了有什么副作用
- 女性常吃山藥有什么副作用,山藥的禁忌人群