1. 首頁 > 云知道 > >

石斑魚湯最正宗的做法

云知道知識經驗

材料：石斑魚塊、黃瓜、鹽、蔥、蛋清、淀粉、雞精、水淀粉 。
做法：
1、石斑魚去除內臟 ， 魚鱗，洗凈 。
2、去魚背上的兩塊魚肉 。
3、取其中一塊切成小塊 。
4、魚塊中加蔥花、蛋清和淀粉抓勻腌制15分鐘 。
5、黃瓜洗凈切成小丁狀 。
6、熱鍋下油，待油燒開后下入腌制好的魚塊 。
【石斑魚湯最正宗的做法】7、翻炒至魚塊變色盛出備用 。
8、另起鍋下油，放入黃瓜 。
9、翻炒至黃瓜變色 。
10、加入魚塊旺火翻炒均勻 。
11、加入適量水淀粉 。
12、旺火炒勻即可出鍋 。

    推薦閱讀