還有一些讓我不能理解的要求 ， 比如襪子穿的顏色不能是白色或是鮮艷的顏色 ， 只能穿黑色或肉色 ， 因為鞋子是黑色的 ， 要配套 ， 首飾不能佩戴 ， 只能戴一枚戒指一塊手表 ， 我第一天開晨會就被領導點名說我項鏈太粗不能戴 ， 所以對于這條我一直到現(xiàn)在也很不滿意[捂臉]檢查完儀容儀表 ， 領導們還要考大伙一些酒店的行為規(guī)范 ， 答不對的是要扣分的 ， 當然我是新人可以不會 ， 因為我簽的是三個月的合同 ， 所以不必背這些 ， 但是如果是簽一年合同的 ， 新人發(fā)好幾本書 ， 都是要背下來的 ， 而且還要定期考試的 。
最后領班給大伙讀一些一周內(nèi)酒店的真實案例讓大家學習參考 ， 比如有女客人感冒了 ， 有服務員第一時間發(fā)現(xiàn) ， 給客人燒了開水 ， 準備了姜湯 ， 收到了客人的表揚信 ， 還有的客人拿了很多東西和物品 ， 有服務員主動幫忙拿到房間也收到了表揚信 ， 還有的客人襪子散落在地上 ， 有服務員主動幫忙收好收到了表揚信等等 ， 雖然都是一些雞毛蒜皮的小事 ， 但是體現(xiàn)的卻是我們酒店人的關懷和親情化的管理模式 。
開完晨會 ， 然后大伙來辦公室領取對講機和工單 ， 工單顯示的是自己要服務的房間號 ， 就是沒退房的這種 ， 還有要退房的房間號 ， 數(shù)量一般都是所有客房部服務員的平均數(shù) ， 比如有一百間房住滿客人 ， 有服務員十名 ， 那么平均每人就分到十間房 ， 我們的工資是和收拾的客房數(shù)掛鉤的 ， 底薪加上每間房六塊錢 ， 就是這個月的工資 ， 比如每天收拾十間客房那就是六十塊錢再加上底薪 ， 這就是你一個月的工資 ， 所以說收拾的多掙的就多 。
領到工單后 ， 把對講機戴上 ， 就要到自己所在的樓層準備備品 ， 每個人有一個備品車 ， 車上東西可以說是琳瑯滿目、應有盡有 ， 從床上備品什么床單、被罩、枕套到浴室備品 ， 浴室備品也有好多種有浴巾、面巾、地巾、還有一些免費的一次性洗漱用品 ， 還有一些房間免費的沖劑 ， 比如綠茶、紅茶、菊花冰糖、礦泉水 ， 每間房間有四瓶免費礦泉水 ， 剩下別的都是兩套備品 ， 大衣柜里還有兩套浴袍、擦鞋布、一次性拖鞋、購物袋 ， 抽屜里還有不是免費的一些小物品 ， 比如指甲刀、針線包等等 ， 雖然不可以免費拿走 ， 但是是可以免費使用的 ， 還有筆和信封還有信紙、記事本……我能想起的暫時這么多[害羞]備完貨就等著對講機前臺發(fā)布退房通知 ， 如果有自己工單上的房間號退房的話 ， 就可以直接推著備品車去所在房間里收拾布草了 ， 下面寫的每一步都很關鍵 ， 要詳細熟記在心 。
首先第一步 ， 來到房間輕扣房門三下 ， 并報“您好 ， 我是～～～服務員”如果房間里沒人回應 ， 再繼續(xù)重復兩遍剛才的動作 ， 確定沒人后 ， 把房間門用房卡開到三十℃角 ， 再次敲門 ， 報上自己的名號 ， 確定無人后方可進入 。進入房間先把所有燈關閉 ， 檢查物品是否有損壞丟失 ， 客人有沒有遺留物品 ， 從洗手間、浴室再到大衣柜、房間各個角落 ， 檢查完畢報告前臺 ， 如果客人有落下的物品 ， 需要報告前臺 ， 然后用訂書器把物品用袋子封好送到前臺處等待客人認領 ， 沒有遺留物品 ， 檢查完畢就可以收拾房間了 。
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