因此 ， 魚腥草和腎病是不能相提并論的 。另外 ， 從魚腥草中提取的一種油狀物 ， 對(duì)許多微生物也都有抑制作用 ， 尤其是對(duì)酵母和霉菌的效果更好 ， 可以很好的起到清熱解毒、消腫療瘡的功效 。魚腥草致癌嗎？針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于魚腥草致癌這個(gè)傳聞 ， 在中國(guó)食品辟謠論壇上 ， 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心副主任李耘表示：馬兜鈴酸被國(guó)際癌癥研究中心列為1類致癌物 ， 而馬兜鈴酸在我們?nèi)梭w內(nèi)主要的代謝產(chǎn)物是馬兜鈴內(nèi)酰胺-I ， 它具有一定的腎毒性和細(xì)胞生長(zhǎng)抑制作用 。
「魚腥草致癌」的說(shuō)法是真的嗎？
近期 ， 網(wǎng)上傳出一則消息說(shuō)“魚腥草因含有馬兜鈴內(nèi)酰胺而可能誘導(dǎo)腎病并致癌”聽(tīng)到這樣的消息 ， 人們嚇得都不敢吃了 ， 那到底這種說(shuō)法有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)呢？真的會(huì)致癌嗎？下面小編為大家解讀 。魚腥草致癌嗎？針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于魚腥草致癌這個(gè)傳聞 ， 在中國(guó)食品辟謠論壇上 ， 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心副主任李耘表示：馬兜鈴酸被國(guó)際癌癥研究中心列為1類致癌物 ， 而馬兜鈴酸在我們?nèi)梭w內(nèi)主要的代謝產(chǎn)物是馬兜鈴內(nèi)酰胺-I ， 它具有一定的腎毒性和細(xì)胞生長(zhǎng)抑制作用 。
但魚腥草中含有馬兜鈴內(nèi)酰胺-AII、馬兜鈴內(nèi)酰胺-BII和馬兜鈴內(nèi)酰胺-FII ， 并沒(méi)有馬兜鈴內(nèi)酰胺-I ， 而且這些成分不僅不會(huì)致癌 ， 還有一些藥理作用 ， 能夠抑制血小板的聚集產(chǎn)生 。因此 ， 魚腥草和腎病是不能相提并論的 。此外 ， 云南中醫(yī)學(xué)院校長(zhǎng)熊磊也表示 ， 目前 ， 無(wú)論是在臨床研究上還是在實(shí)際生活中 ， 都沒(méi)有過(guò)有關(guān)吃魚腥草導(dǎo)致腎病的情況 ， 也沒(méi)有研究能夠證實(shí)二者有直接的關(guān)系 。
那魚腥草對(duì)我們有什么好處呢？從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō) ， 魚腥草含有豐富的維生素、類黃酮、揮發(fā)油、魚腥草素、生物堿和有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 其中的魚腥草素 ， 對(duì)流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌有顯著的抑制作用 。另外 ， 從魚腥草中提取的一種油狀物 ， 對(duì)許多微生物也都有抑制作用 ， 尤其是對(duì)酵母和霉菌的效果更好 ， 可以很好的起到清熱解毒、消腫療瘡的功效 。
【人福熱淋顆粒成份是多少,熱淋清顆粒成份及作用】所以 ， 對(duì)于各種細(xì)菌和病毒引起的感染 ， 如流感、風(fēng)熱感冒、生殖系統(tǒng)感染等等 ， 魚腥草都可以輔助治療 ， 從而提高我們身體的免疫力 。此外 ， 實(shí)驗(yàn)還表明 ， 用魚腥草提取物灌入蟾蜍腎或青蛙的四肢 ， 能使它們的毛細(xì)血管擴(kuò)張 ， 同時(shí) ， 血流量和尿液的分泌也會(huì)增加 ， 從而起到利尿的作用 。魚腥草這么多作用 ， 生活中我們可以怎么吃呢？我們可以炒吃、涼拌或者煲湯 ， 涼拌的時(shí)候?qū)Ⅳ~腥草節(jié)上的毛根去除洗凈 ， 然后切成2厘米左右的小段 ， 根據(jù)自己的口味加入醬油、香油、醋、辣椒油等調(diào)料攪拌均勻即可 ， 口感會(huì)非常的清脆 ， 但是味道相對(duì)腥重 。
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