這是為什么呢？奶白濃湯里添加了什么“秘密調(diào)料”？這些奶白色的濃湯有營養(yǎng)嗎？奶白濃湯到底是什么煲湯時(shí)，只要具備三個(gè)條件，湯就可以呈現(xiàn)奶白色 。奶白湯不等于有營養(yǎng)濃湯呈現(xiàn)什么顏色跟它本身的營養(yǎng)價(jià)值沒有關(guān)系，只不過奶白色的湯總比透亮的湯要好看一些，也更能激起人們的食欲 。
骨頭湯加什么料湯變白？
「優(yōu)岳答題 不偏不倚 請右上角點(diǎn)擊關(guān)注」夜深了，本不想答題的，看題后，責(zé)任感油然而生，優(yōu)岳7非常的負(fù)責(zé)任的告訴大家，骨頭湯不用加什么料，也可熬出來的乳白的湯；只要用心，熬制骨頭湯其實(shí)很簡單 。記得小時(shí)候，瘦肉一斤五、六塊錢，豬筒骨一付才兩塊錢，父親經(jīng)常會買來一堆豬骨頭熬湯，熬第一遍放白蘿卜當(dāng)湯喝，熬第二、三遍煮面湯 。
現(xiàn)在的豬筒骨比肉貴，所以，買來的骨頭帶的肉比骨頭多，新鮮筒骨剔除多余的肉，泡涼水半小時(shí)去血水，冷水下鍋燒至沸騰起泡沫，撈出沖水洗凈；再次冷水下鍋，大火燉煮一小時(shí)，這時(shí)的湯色是灰白色的有灰褐色雜質(zhì)，可用于燉蘿卜、燉玉米，也可以過濾當(dāng)高湯使用，撈出筒骨，放涼 。涼上三小時(shí)，待骨頭徹底涼透，再一次冷水下鍋，大火燉煮半小時(shí)，燉煮第二遍的湯汁濃稠乳白，撈出骨頭湯汁可煮面湯，可做火鍋底料；撈出的骨頭可再重復(fù)熬制兩三遍，湯汁會越來越呈白色，只是濃稠度越來越稀了 。
有沒有人真正見過真功夫？
我在國企上班的時(shí)候，有一位開電瓶車的師傅老周有真功夫，年輕的時(shí)候曾經(jīng)跟一位武術(shù)大師學(xué)過功夫，后來還當(dāng)了幾年偵察兵，退伍后分到廠里上班 。關(guān)于老周的江湖傳聞很多，最被人津津樂道的是：十年前，那時(shí)候老周剛從部隊(duì)退伍回來，發(fā)現(xiàn)十個(gè)流氓欺負(fù)一個(gè)女孩，他挺身而出，一挑十，把十個(gè)流氓打的哭爹喊娘 。后來女孩的父母經(jīng)過多方打聽，終于找到老周，還給他送了一面錦旗，成為一段佳話 。
【真功夫菜干湯白色顆粒是什么,配土顆粒不能少】但是，對于這樣的傳聞，我是嗤之以鼻的，什么一打十，這不是胡說八道嗎？再厲害，一人打十個(gè)成年男人，就算是泰森也不行啊 ?？墒?，直到有一次，親眼目睹了一件事，我才信以為真，這時(shí)候，我明白了一個(gè)道理：這個(gè)世界上，真有人可以一打十??！有一天快下班的時(shí)候，有十個(gè)年輕人堵在廠門口，他們是其它單位的工人，和我廠的一位工人不知道什么原因產(chǎn)生了矛盾，現(xiàn)在堵在廠門口，準(zhǔn)備抓住那名工人，好好教訓(xùn)他一頓！我廠的那名工人叫李強(qiáng)，他已經(jīng)得到了有人堵他的消息，嚇得渾身發(fā)抖，躲在廠里不敢出來 。
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