【壽司里面有加肉松這一說法嗎】壽司的種類很多 ， 而且在原料的選擇上范圍也很廣 。壽司常用的主要原料為壽司米和日本粳米 ， 其特點是色澤白凈，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好 ， 有嚼頭，且具有較大的黏性 。包卷壽司的外皮所用的原料，以優(yōu)質(zhì)的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見 。壽司的餡料豐富多彩 ， 且最能體現(xiàn)壽司的特色 。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、肉松、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬，如香菇、黃瓜、生菜等等 。
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