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鵬廚教你在家做醬骨頭,大醬骨一份能賺多少

云知道做醬

29塊錢一位，骨頭重隨隨便便一人都能吃一斤吧，不包括能吃二斤的，有浪費的呢！你身邊要是有這樣的自助餐你可以先去嘗試一下你能吃多少，吃一斤你上當，吃二斤老板虧 。“38元醬大骨”隱藏的套路舅舅是一名從業20多年的大廚，他跟我說：這種店都是有套路的，你覺得它可能虧本，但店老板卻能賺得盆滿缽滿 。
【鵬廚教你在家做醬骨頭,大醬骨一份能賺多少】做餐飲掙錢嗎？
當然是賺錢的，說說我身邊的事情 。我大伯的兒子，就是我大堂兄，今年年初在東莞花20萬開了一個湘菜館，現在每天流水在5000左右，一個月15萬 。他之前也是開餐館的，地方小才換地方 。還有我一個小堂弟，今年下半年開了個小餐館，一家人都在餐館做事，生意現在穩定了，比他以前打工強 。這兩個例子中，我大堂兄是有經驗有老客源的，我小堂弟半路出家，在大堂兄餐館做了1年事，至少有幾道拿得出手的菜 。
所以，我看到的做餐飲是絕對賺錢的 。總結幾點的話:1，有自己的拿手菜，且是經過本地市場考驗的 。2，選址要找人流大，附近餐飲店也繁榮的地方 。3，肯吃苦，做餐飲是很辛苦的，親力親為最重要 。我這里說的做餐飲是說你手頭上錢不多，有手藝或者能學到手藝，主要是自己做事，開個餐館的情況，這樣每年還是能有幾十萬收入的 。
29自助大骨頭店有利潤嗎？
自助餐29元一位管飽，我勸你還是不要開 。我們來統計一下，房租，水電，人員工資，裝修材料和店里桌椅板凳，還有很多無形中各種費用 。我們在說說食材，冷凍圓骨不帶肉的一箱二批商進價76元，你去買怎么也要85塊錢吧，一箱20斤也就4塊錢一斤，不要高興太早，光骨頭不帶肉 。先的帶肉圓骨差不多10塊錢一斤，我回答問題之前專門打電話問我朋友的 。
加工當中各種各樣的調味品，成本自己加 。29塊錢一位，骨頭重隨隨便便一人都能吃一斤吧，還不包括能吃二斤的，還有浪費的呢！你身邊要是有這樣的自助餐你可以先去嘗試一下你能吃多少，吃一斤你上當，吃二斤老板虧 。我沒看到一點賺錢的地方 。餐飲行業利潤一定要在百分之四十才賺錢，小吃利潤會更高，達到百分之六十 。開一個店首先想利潤，其次客流量 。
創業做做醬骨頭飯，生意怎么樣好不好？
俗話說人以食為天，360行行行出狀元，現在市面上這種店頗多，有客流爆滿的、也有空無一人的，這說明什么？同樣的生意，有的人賺個盆滿缽滿、也有的血本無歸 。當下由于電商的沖擊，做餐飲也是個不錯的選擇，但要注意以下幾點 。1.選址（選址時要看人流量、消費者年齡段、房租等） 。2.喧傳：前期喧傳很重要，前期可以適當搞進店打折、贈品活動，讓消費者從不知、到已知、深知 。

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