適當(dāng)抹零，這是一個(gè)技術(shù)活，比如顧客消費(fèi)了82元，只能收80元，要是2元不抹去的話(huà)，會(huì)讓人覺(jué)得做生意不夠靈活，下次有可能，別人就不會(huì)再光顧 。第五、燒烤也分淡季和旺季，掌握好賺錢(qián)的旺季 。其它生意有淡季和旺季，賣(mài)燒烤也同意有淡季和旺季 。賣(mài)燒烤，生意最好的時(shí)候，是4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月這七個(gè)月，其它幾個(gè)月，生意一般般 。
這幾個(gè)月時(shí)間，加上酒水，賣(mài)得好的話(huà)，每個(gè)月會(huì)有10000元以上的利潤(rùn) 。其它幾個(gè)月時(shí)間，也只能保個(gè)本，不虧就是好的，特別是冬天那幾個(gè)月，完全沒(méi)人吃燒烤，有人要宵夜，也是去燒烤店，不會(huì)在外面的攤位上消費(fèi)，天冷得受不了 。第六、賣(mài)燒烤要能吃苦 。說(shuō)起吃苦，所有做生意的人，都辛苦，不但精神壓力大，體力勞動(dòng)強(qiáng)度也大 。
特別是賣(mài)燒烤，長(zhǎng)期熬夜，對(duì)身體真的是不好，熬夜最短時(shí)間，也要到凌晨三點(diǎn)多，要是碰到幾個(gè)能喝酒的客戶(hù)，邊吃邊喝邊聊，往往就是熬通宵 。我就是賣(mài)燒烤，熬了幾年夜，把身體熬垮掉的，最后把自己熬出了乳腺癌 。真的，賣(mài)燒烤的人，要特別特別能吃苦，才能做，真的很辛苦，對(duì)身體也不好 。寫(xiě)在最后：賣(mài)燒烤這個(gè)生意，只要不開(kāi)店，只擺攤的話(huà)，是投資最小，最容易上手的生意 。
大錢(qián)賺不了，賺點(diǎn)生活費(fèi)還是沒(méi)問(wèn)題的，關(guān)鍵還不容易做虧 。至于一年可以賺多少錢(qián) ？這個(gè)不等，根據(jù)自己攤位的大小，自己做生意的能力來(lái)決定，多的話(huà)，一年賺幾十萬(wàn)的人都有，但是特別辛苦！我建議，賣(mài)燒烤這個(gè)行業(yè)，我們女人，最好不要去做，長(zhǎng)期熬夜，對(duì)女人的身體，非常不好，我就是最好的例子 。錢(qián)是賺不完的，沒(méi)有好的身體，一切歸零 。
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