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感謝邀請！熟食賺不賺錢？我們首先應(yīng)該理解熟食作為一門生意，賺不賺錢關(guān)鍵在于經(jīng)營的好壞，雖然當(dāng)前賺錢的難度真的很大，但任何時(shí)期都有賺錢的模式，關(guān)鍵在于經(jīng)營者的對市場的感知能力和靈活應(yīng)變能力。菜市場租個(gè)攤位可以做生意可以綜合去考慮，有很多適合的生意，主要看個(gè)人比較喜歡經(jīng)營那一塊，比如你不喜歡賣豬肉也跑去買，不喜歡賣青菜也猛上去只會(huì)適得其反。
從事熟食行業(yè)賺錢嗎？有什么建議嗎？

感謝邀請！熟食賺不賺錢？我們首先應(yīng)該理解熟食作為一門生意，賺不賺錢關(guān)鍵在于經(jīng)營的好壞，雖然當(dāng)前賺錢的難度真的很大，但任何時(shí)期都有賺錢的模式，關(guān)鍵在于經(jīng)營者的對市場的感知能力和靈活應(yīng)變能力。當(dāng)前的時(shí)代，任何一個(gè)品類都很難有獨(dú)處一方的局面，都面臨著眾多的競爭，因?yàn)樾畔⒌牧魍ǎ焓承袠I(yè)單從口味，食材等方面很難有一個(gè)明顯的優(yōu)勢，原本占一個(gè)好的經(jīng)營點(diǎn)還能有些優(yōu)勢，但現(xiàn)在優(yōu)勢地段高昂的房租等，也已經(jīng)讓這種優(yōu)勢越來越小，“辛苦經(jīng)營給房東打工”成了一個(gè)常態(tài) 。
在這種形勢下的熟食行業(yè)，要想賺錢，就需要針對周邊市場的感知能力，和針對周邊消費(fèi)群的應(yīng)變能力，以一些方式吸引更多的人氣，保證經(jīng)營的空間，成為重中之重。說兩個(gè)真實(shí)事例給您參考：1、我們這里有一家原本經(jīng)營熏肉的商戶，熏肉可以說是做的相當(dāng)不錯(cuò)，但同他一樣相當(dāng)不錯(cuò)的還有幾家，很難有明顯優(yōu)勢，另外熏肉產(chǎn)品，隨著食材價(jià)格的升高，高昂的售價(jià)也成了消費(fèi)者的門檻。
在這種情況下，老板采用了一個(gè)變通的對策，把單純的熏肉銷售變成了一家以熏肉為主題的小吃店，場景變了，消費(fèi)意識就變了，我就是這家店的?？?，舉例說，一斤熏肉30多元，單獨(dú)購買的話會(huì)感覺價(jià)格不低，可是在小吃店選擇幾種熏肉，30多元一個(gè)大拼盤，幾個(gè)人喝酒敘談都夠了，還有十幾個(gè)價(jià)廉卻可口的小菜，不是一般的實(shí)惠，這家熏肉店改變思路后，迅速火爆，一年就開了三家分店。
2、是一家鹵肉店的事例，在我們這里的一個(gè)便民市場，同樣是一家鹵肉店，也是同樣的面臨著同行的競爭，沒有什么優(yōu)勢，銷售額只能聽天命，后來這家店的經(jīng)營者，年輕的兩口子，做了一種模式的調(diào)整，他們看到顧客們對于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小菜等的需求量比較大，就把鹵肉產(chǎn)品放在了配合的位置，而開始經(jīng)營多種調(diào)料的拌菜，以及鹵制的特色素菜等，由于他們的拌菜的調(diào)料口味超贊，價(jià)格實(shí)惠，迅速聚集了一批顧客群，也帶動(dòng)了鹵肉的銷量，形成了一個(gè)“以點(diǎn)帶面”的局面，以及自己的品牌效應(yīng) 。
想去菜市場租個(gè)攤位，做什么生意好呢？

菜市場租個(gè)攤位可以做生意可以綜合去考慮，有很多適合的生意，主要看個(gè)人比較喜歡經(jīng)營那一塊，比如你不喜歡賣豬肉也跑去買，不喜歡賣青菜也猛上去只會(huì)適得其反。主要是看你的定性，市場的考察。就拿賣青菜來說，要知道去哪里拿貨，能不能起早床，怎么保質(zhì)青菜等等。青菜的利潤還是挺高的，因?yàn)榱闶垡呀?jīng)把損耗也加到單價(jià)里面去了，就是辛苦早起，利潤可以，本錢不大，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)比較低！然后雞鴨鵝肉來說也是很好的，同樣也要找到貨源，也是很有價(jià)格優(yōu)勢，只要經(jīng)營的好很多餐廳，飯店老板都會(huì)去跟賣雞鴨鵝的拿貨，再加上零售的也是很樂觀的！利潤我了解的大致是三分之一吧！還是很可以的。