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要說到目前國內(nèi)自助火鍋，我覺得在40元——78元之間最好了。而自助不一樣，自助更注重的是菜的種類，味道也不會追求那么完美。這個店二個人加鍋底，不算酒水的話，要三四百，不便宜了，在上海浦東外高橋商業(yè)街有一家，貴得要死，去年冬天我哥在東北一家自助火鍋店請我吃飯，幾十園錢，不貴，可沒有海鮮，果品少，大紅肉看了嚇人，北方自助火鍋生意也好，菜品果品海鮮醬料酒水這些選擇范圍太小了，所以北方價格就低了。
開一個自助小火鍋怎么樣？

這幾年餐飲行業(yè)普遍不好，因為大的經(jīng)濟環(huán)境不景氣，老百姓沒有多少錢，餐飲也是門檻比較低的行業(yè)了，所以本身競爭也很激烈，真正能掙錢的沒多少！你會發(fā)現(xiàn)街上的餐飲店，總是城頭變幻大王旗，如果掙錢就不會一茬接一茬的倒閉換人了！但還是前仆后繼！建議你開少林禪武堂加盟店，非物質(zhì)文化遺產(chǎn) ，純手法綠色健康，學習技術也比較容易！三代人都不愁吃喝了！。
自助火鍋店多少錢一位合適？

謝謝邀請。冬季吃火鍋的最好季節(jié)了，幾個朋友小聚，或者一家圍坐在圓桌旁，盡享歡暢時光，尤其自助火鍋頗受人喜歡，很多火鍋店推出幾百種水果免費，鍋底免費，酒水免費，哈哈? ，小伙伴可能樂翻了，其實不然，火鍋店能做賠本買賣？不，大多自助火鍋都是限時的，比如北京一家迷你火鍋店，二小時之內(nèi)沒有吃完，酒水算錢了，如果客人大量浪費菜品等，他要加收錢，這個火鍋店是68一位，海鮮，果品，種類太少了，臺灣過來的呷浦呷浦生意火爆，但是那個倒霉蛋海底撈的小吃，伴料，涼菜，海鮮，種類太多了。
這個店二個人加鍋底，不算酒水的話，要三四百，不便宜了，在上海浦東外高橋商業(yè)街有一家，貴得要死，去年冬天我哥在東北一家自助火鍋店請我吃飯，幾十園錢，不貴，可沒有海鮮，果品少，大紅肉看了嚇人，北方自助火鍋生意也好，菜品果品海鮮醬料酒水這些選擇范圍太小了，所以北方價格就低了。要說到目前國內(nèi)自助火鍋，我覺得在40元——78元之間最好了。
38元一位的自助餐真的賺錢嗎？

管理會計中的“虧損產(chǎn)品是否應該繼續(xù)生產(chǎn)”可以解釋這個問題，只要售價大于變動成本，獲取貢獻邊際，總是有得賺。我們個別人的力量絕對弄不跨一間自助餐廳。做為消費者，去自助餐吃飯，當你已經(jīng)掏出錢之后，就不要再計較能不能吃回本這種事情，除非你是以報復此餐廳為目的，否則，吃到自己開心爽到了就可以了，因為你要知道，對于顧客來說，你無非需要得到的是效用。