中式面點有哪些種類呢？我認(rèn)為從制作方法上主要分為以下五類：各款中式點心1、蒸制類面點，最常見的是包子和饅頭等 。芝麻薄餅5、烤制類面點，主要是指月餅、杏仁酥、老婆餅等各類中式烘焙烤制食品 。云吞（或有的地方叫餛飩），用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時一般帶湯（我們吃水餃也一般不帶湯的） 。
中式面點有哪些種類？
大家好，我是美食領(lǐng)域的創(chuàng)作者迷茫的風(fēng)絮，我來回答一下這個問題 。中式面點有哪些種類呢？我認(rèn)為從制作方法上主要分為以下五類：各款中式點心1、蒸制類面點，最常見的是包子和饅頭等 。出名的包子有天津的狗不理包子、上海南翔的小籠包、北京慶豐包子、開封的灌湯包、廣東的叉燒包奶皇包等等 。當(dāng)然，因為我是廣東人，我最喜歡吃的蒸制類面點還是我們廣州的叉燒包、鳳凰流沙包，我對其他包子不太感冒 。
饅頭全國各地差別不是很大，但我國北方某些地區(qū)以饅頭作為主食 。廣式點心中的很多糕點也屬于蒸制類，例如馬蹄糕、蘿卜糕、倫教糕、燒賣等等 。鳳凰流沙包2、煮制類面點，主要是指水餃、湯圓、云吞（餛飩）等 。我國北方的習(xí)慣過年或其他大節(jié)假日都是包餃子的，東北的水餃知名度大一點，東北餃子店也開遍全國了，速凍餃子也成為了人們最方便的快餐食品之一 。
湯圓屬于應(yīng)節(jié)性食品，一般只是元宵節(jié)正月十五的時候吃的，甜食 。云吞（或有的地方叫餛飩），用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時一般帶湯（我們吃水餃也一般不帶湯的） 。云吞3、油炸類面點，主要指油條、炸春卷、麻花、油窩等 。油條配豆?jié){已經(jīng)成為我國很多地區(qū)廣大人民群眾早餐的標(biāo)配 。但是我還是比較少吃油炸的面點，因為可能是廣東氣候及廣東人體質(zhì)的問題吧，吃多了這些容易上火，會喉嚨發(fā)炎，偶爾吃一兩次，還是覺得很香很可口的 。
炸油條4、烙制類面點，主要指大餅、餡餅等 。比較出名的餅有：春餅、花生餅、燒餅、芝麻燒餅、千層餅、草帽餅、土豆餅、豆沙餅、蔥油餅、油條蛋餅、小米家常餅、卷心菜肉絲餅、香菜肉末餅、雜糧餅、京醬肉絲卷餅、豬肉餡餅、韭菜盒子等等，我都數(shù)不過來了 。這其中，我最愛吃的就是甜的芝麻薄餅或花生薄餅了，那甜甜脆脆而且剛出爐熱乎乎的味道，真的特別香，每次都可以連吃兩個 。
【中式面館有什么,新中式面館興起】 芝麻薄餅5、烤制類面點，主要是指月餅、杏仁酥、老婆餅等各類中式烘焙烤制食品 。其中，月餅是代表，尤其廣式月餅最為出名，種類也繁多有伍仁、叉燒、豆沙、雙黃蓮蓉等等，我從小吃到大的月餅，最喜歡吃的就是在網(wǎng)絡(luò)上被黑得過了頭的伍仁月餅 。五仁月餅餡料主要是由核桃仁、橄欖仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁等構(gòu)成，但現(xiàn)在吃的伍仁月餅總感覺比不上小時候的好吃 。
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