近年來，餐飲行業(yè)出現(xiàn)大量加盟騙局、加盟亂象，究其原因就是很多所謂的“加盟公司”并不具備特許人的資格，簡言之就是并不具備成熟的經(jīng)營模式和經(jīng)營資源，導致加盟商支付加盟費后并不能正常開展業(yè)務，形成騙局 。加盟在法律上屬于特許經(jīng)營，這種經(jīng)營模式的核心競爭力在于特許人具備成熟的經(jīng)營模式和經(jīng)營資源；加盟商通過簽訂加盟合同并支付加盟費，取得特許人的授權，得以利用這種成熟的經(jīng)營模式和經(jīng)營資源，更快捷更有效的找準市場定位，投資盈利 。
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加盟在法律上屬于特許經(jīng)營，這種經(jīng)營模式的核心競爭力在于特許人具備成熟的經(jīng)營模式和經(jīng)營資源；加盟商通過簽訂加盟合同并支付加盟費，取得特許人的授權，得以利用這種成熟的經(jīng)營模式和經(jīng)營資源，更快捷更有效的找準市場定位，投資盈利 。近年來，餐飲行業(yè)出現(xiàn)大量加盟騙局、加盟亂象，究其原因就是很多所謂的“加盟公司”并不具備特許人的資格，簡言之就是并不具備成熟的經(jīng)營模式和經(jīng)營資源，導致加盟商支付加盟費后并不能正常開展業(yè)務，形成騙局 。
國家為了保護加盟商的投資安全及維護市場秩序，法律法規(guī)專門規(guī)定了加盟商具有一定期限的單方解除權，也就是俗稱的“冷靜期” 。一、《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》規(guī)定，特許人和被特許人應當在特許經(jīng)營合同中約定，被特許人在特許經(jīng)營合同訂立后一定期限內(nèi)，可以單方解除合同 。特許人隱瞞有關信息或者提供虛假信息的，被特許人可以解除特許經(jīng)營合同 。
二、《合同法》規(guī)定，當事人協(xié)商一致，可以解除合同 。當事人可以約定一方解除合同的條件 。解除合同的條件成就時，解除權人可以解除合同 。合同解除后，尚未履行的，終止履行；已經(jīng)履行的，根據(jù)履行情況和合同性質(zhì)，當事人可以要求恢復原狀、采取其他補救措施，并有權要求賠償損失 。如果雙方不能協(xié)商解決，可以委托專業(yè)律師起訴或者仲裁 。
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