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現在每天上農村賣青菜熟食火爆，新手要注意什么才能賺到錢？我來分享幾點:現在正是青黃不接的時候(我們這里什么蔬菜都沒有種出來)，也是每天有人來賣各種蔬菜，和各種熟食。我看他們各類蔬菜碼放得特別整齊，熟食都是用客器裝好并蓋了蓋子，在賣時才打開，需要什么就用夾子夾，當然裝熟食的代子是用白色代子。
開熟食店要注意些什么？

做為一個在鹵菜行業(yè)從業(yè)多年的老手藝人，我覺得開熟食店應該注意的有以下幾點：一、循序漸進就是說要從小到大，逐步擴展，不要想著一口吃個胖子。比如你想開個熟食店的話，先從擺攤做起，擺攤的時候多積累積累手藝上、經營上的經驗，然后擺攤能穩(wěn)定贏利了，再著手計劃開店的時。開店的話，也有個試驗階段，別一開始就弄的很大很在規(guī)模，搞幾店連鎖。
先開好一個社區(qū)店再說。現在各行業(yè)都會有資本進入，鹵菜行業(yè)有幾個品牌在資本的助推下也成長得很快，但那畢竟是人家有多年的前期積累，不能只看到人家的快速發(fā)展，而看不到人家的前期積累。特別是年輕人，現在都是站在家庭的起點上來規(guī)劃自己的事業(yè)，有的家庭經濟條件比較好，容易犯冒進的錯誤。不管你的實力如何，一定要有個前期實踐摸索的過程。
二、親力親為這個行業(yè)是個難以標準化生產、標準化管理的行業(yè)，要想取得不錯的利潤，照著所謂的標準化管理是不行的。首先店老板自己要親力親為，不能當甩手掌柜。進貨、營銷，特別是制作環(huán)節(jié)，都要自己親自參與，不能自己不抓全讓別人搞。三、專研手藝現在做吃的東西，現在最重要的還是味道，然后干凈衛(wèi)生和營養(yǎng)也很重要。這些條件能達到的背后，都要有制作手藝做為基礎。
努力提高自己的手藝，做出色香味俱佳的菜品來，才能贏利顧客，贏得利潤。做為一個腳踏實地做鹵菜的人，最重要的就是自己的手藝，手藝好了，其它的差一點也能被這個優(yōu)勢所遮蓋，手藝不行，其它方面再好，也是抓不到點上。四、學會經營酒香也怕巷子深，好貨還得會吆喝 ?，F在是買方市場、信息化社會，干啥都要想著把自己的東西傳播出去才行。
現在每天上農村賣青菜熟食火爆，新手要注意什么才能掙到錢？

現在每天上農村賣青菜熟食火爆，新手要注意什么才能賺到錢？我來分享幾點:現在正是青黃不接的時候(我們這里什么蔬菜都還沒有種出來)，也是每天有人來賣各種蔬菜，和各種熟食。甚至連小孩零食都有跟你講的一樣特別火爆。我看他們各類蔬菜碼放得特別整齊，熟食都是用客器裝好并蓋了蓋子，在賣時才打開，需要什么就用夾子夾，當然裝熟食的代子是用白色代子。
各種蔬菜，熟食的價格跟縣城的價格也相當，服務態(tài)度也特別好，我們這里的人一聽到喇叭叫喚個個都跑出來買。品種多點，數量少點在賣時注意到那個品種好賣就多拿點，哪個品種不好賣就少拿點，賣不動的就不要拿，免得影響資金流動。貨源要找好，免得一天有賣，一天又沒有，當你賣到很火時又斷貨，顧客會非常失望的。拿貨時貨比三家，價格的高低，貨物的好壞。
本人想入鹵味熟食行業(yè)，熟食行業(yè)好做嗎？做過的可以回答一下，謝謝？

俗話說：生意做遍，不如賣飯。我覺得這句話還是很有道理的，我現在做鹵菜4年多，養(yǎng)活3個孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其實以前也做過其它生意，服裝、家電、中介，有苦有甜，最后不做的時候沒有少壓貨，現在老家還放一堆呢 ?，F在做鹵菜，損耗小、庫存小，就兩冰柜的庫存、不夠了就去市場上拿貨，鹵出來的產品最多賣兩天，基本沒有什么損耗，利潤也還不錯，五香的：像豬頭肉、豬蹄、豬耳、豬尾、燒雞、雞腿、雞爪等等這些產品，因為在市場上時間比較長了，利潤也就45%-55%；像周黑鴨系列的鴨貨，利潤非?？捎^，基本在65%-80%之間，素菜利潤就不用說了，利潤更大。