以我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)談下我對(duì)你想法，你這種想法是不可取的，行不通的，原因如下：1：網(wǎng)上購(gòu)買的火鍋底料，味道一般，不會(huì)有特色，因?yàn)榫W(wǎng)上的底料面對(duì)的是全國(guó)各地的吃貨，為了迎合的人更多，他不會(huì)做的很有特色，只能走中庸路線，就是味道一般，讓人吃著不難吃，可以，能將就2：為什么很多人都說買的火鍋底料沒火鍋店做的好吃那？因?yàn)橐粋€(gè)好吃的火鍋店，鍋底不僅有底料，有調(diào)味粉，香料，紅油等等很多東西，這些你不會(huì)，你的店味道就不會(huì)好3：在口味方面，每個(gè)地方都不一樣，知道為什么很多重慶人覺得外地的火鍋不好吃嗎？即便請(qǐng)的后廚是正經(jīng)的重慶后廚，很大一部分原因在于重慶好吃的火鍋到別的地方未必行，后廚都會(huì)調(diào)配比例，做出適合當(dāng)?shù)厝说目谖叮?：即便你買的火鍋底料當(dāng)?shù)厝四芙邮?，你敢保證賣底料給你的店，一定比你的店長(zhǎng)久嗎？如果有一天他不能給你底料了，或者價(jià)錢變化了，你怎么辦？換？培養(yǎng)顧客是費(fèi)時(shí)費(fèi)力的，一個(gè)換不好，你的店也就黃了5：成本問題，不管你是網(wǎng)上賣，是廠家買，是加盟，成本都高，能相差一半，甚至一大半，你是要給別的底料店或者廠家打工嗎？6：底料是火鍋的靈魂，靈魂不能掌握在別人手中想干的話，就從實(shí)體店學(xué)，或者找人教，火鍋底料等都是一層紙，捅破了，有人肯教了，很簡(jiǎn)單，很容易上手 。
在網(wǎng)上買火鍋底料，開火鍋店怎么樣？
【自己開火鍋店需要什么條件,開火鍋店可以上什么網(wǎng)】以我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)談下我對(duì)你想法，你這種想法是不可取的，行不通的，原因如下：1：網(wǎng)上購(gòu)買的火鍋底料，味道一般，不會(huì)有特色，因?yàn)榫W(wǎng)上的底料面對(duì)的是全國(guó)各地的吃貨，為了迎合的人更多，他不會(huì)做的很有特色，只能走中庸路線，就是味道一般，讓人吃著不難吃，還可以，能將就2：為什么很多人都說買的火鍋底料沒火鍋店做的好吃那？因?yàn)橐粋€(gè)好吃的火鍋店，鍋底不僅有底料，還有調(diào)味粉，香料，紅油等等很多東西，這些你不會(huì)，你的店味道就不會(huì)好3：在口味方面，每個(gè)地方都不一樣，知道為什么很多重慶人覺得外地的火鍋不好吃嗎？即便請(qǐng)的后廚是正經(jīng)的重慶后廚，很大一部分原因在于重慶好吃的火鍋到別的地方未必行，后廚都會(huì)調(diào)配比例，做出適合當(dāng)?shù)厝说目谖叮?：即便你買的火鍋底料當(dāng)?shù)厝四芙邮?，你敢保證賣底料給你的店，一定比你的店長(zhǎng)久嗎？如果有一天他不能給你底料了，或者價(jià)錢變化了，你怎么辦？換？培養(yǎng)顧客是費(fèi)時(shí)費(fèi)力的，一個(gè)換不好，你的店也就黃了5：成本問題，不管你是網(wǎng)上賣，還是廠家買，還是加盟，成本都高，能相差一半，甚至一大半，你是要給別的底料店或者廠家打工嗎？6：底料是火鍋的靈魂，靈魂不能掌握在別人手中想干的話，就從實(shí)體店學(xué)，或者找人教，火鍋底料等都是一層紙，捅破了，有人肯教了，很簡(jiǎn)單，很容易上手 。
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