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今天就開飯店怎樣經(jīng)營才能把飯店經(jīng)營好這一話題，我個人觀點，第一，要選好飯店的位置，盡量選擇人流相對比較大的地方。我們小區(qū)隔壁一個地方連著開了兩家飯店，都沒撐過兩年，現(xiàn)在是幼兒園……現(xiàn)實就是，10家飯店，7家賠錢，2家持平，1家掙錢。但如何搞好經(jīng)營，是飯店今后能不能夠賺錢的決定性因素。
如何開好餐飲？

我做餐飲五六年了，也做過幾家店，給大家分享一下我的經(jīng)驗。做餐飲就是做服務(wù)，我們是和人打交道。第一，服務(wù)要好。一家餐飲店，要想口碑好，受人喜歡，服務(wù)就得好。第二，味道要好。做餐飲味道是根本，如果你的東西不好吃，就很難產(chǎn)生復(fù)購。第三，環(huán)境好。這里的環(huán)境好，不是只裝修好，而且店鋪干凈。一家干凈的餐廳，會給顧客留下非常好的印象。
第四，性價比高。性價比高，不是打價格戰(zhàn)，而是要給顧客特別劃算的感覺。比如同樣是賣包子，隔壁店只賣包子，你們家買包子送豆?jié){，顧客就會覺得你家的東西性價比更高，而且豆?jié){的成本很低。第五，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng) 。餐飲投資屬于實體投資，一定要結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)來做，比如可以做美團、餓了么、大眾點評、抖音團購，有實力的還可以請?zhí)降赀_人。
開飯店難不難？

難，非常難。我曾聽一個開了二十幾年生意的熟人說過一句：這年頭你想誰死你，就推薦他做餐飲就對了。我們小區(qū)隔壁一個地方連著開了兩家飯店，都沒撐過兩年，現(xiàn)在是幼兒園……現(xiàn)實就是，10家飯店，7家賠錢，2家持平，1家掙錢。誰賺了呢？房主和搞裝修的賺了。現(xiàn)在開飯店房租是大頭！然后是精打細(xì)算控制成本，人工成本，食材成本，營銷成本。
小飯店怎么開好？
【怎么開好小飯店,飯店怎么開發(fā)票】

我自己也是開餐館的，我認(rèn)為要經(jīng)營好一家餐飲店，其中的因素很多。首先我們先說菜的口味，菜炒的不好吃，別的做好了也沒用，所以根據(jù)您的餐飲店做什么吃的，就要請做這行專業(yè)點的廚師團隊，這樣就可以保證客人不會對菜的口味這方面有所挑剔。服務(wù)態(tài)度非常重要，要請專業(yè)一點的人對服務(wù)員培訓(xùn)，一家餐飲店的生意好壞，服務(wù)態(tài)度起到非常大的作用，所以一定要把這方面做好。
用餐環(huán)境也很重要，裝修的時候餐廳一定要裝修高檔一點，角落放一點花之類的樹之類的，現(xiàn)在客人對用餐環(huán)境比以前要高了。還有一定要有停車位，沒有停車位客人不會走路到你店里來吃的。總體來說，一家生意非?；鸨牟惋嫷觌x不開，菜的口味，服務(wù)態(tài)度，用餐環(huán)境，創(chuàng)新能力，缺一不可。不知道大家對我這種說法有什么建議，大家可以發(fā)表一下自己的看法，謝謝！。