最看好的就是當(dāng)年比較火爆的coco奶茶和快樂檸檬,COCO奶茶主打的就是奶茶類品種,飲品大多是奶茶類居多,比如:原味奶茶和一系列的果味奶茶 。為什么人人都說奶茶行業(yè)是暴利,其實是因為一家奶茶店主要是靠“跑量”來創(chuàng)收的 。以我的奶茶店舉例子:1杯奶茶(中杯):6元 。
奶茶店賺錢嗎?
首先可以給你個肯定的回答:開奶茶店肯定賺錢,這個原因你可以從大街小巷開了很多奶茶店可以得到答案 。但是,要想賺到錢是有條件 。第一:你選的品牌很重要,最好能選擇好的頭部品牌進行加盟 。我們這里就有很多阿水,滬上阿姨等品牌店,生意就是比普通品牌客流量大 。品牌代表著奶茶口味和更新產(chǎn)品速度,也代表認可度 。第二:你選擇的位置,人流量很重要,關(guān)鍵是附近的消費群體 。
奶茶的主要對象是年輕群體 。包括學(xué)生 。很少有人打車跑很遠去喝杯奶茶的 。建議在高校內(nèi),商超附近,大型小區(qū),批發(fā)市場附近最好 。第三:你選擇的店員要年輕,漂亮,服務(wù)態(tài)度好,有親和,感染力 。一個優(yōu)秀的店長和店員的獲客能力能起到40%的作用,最關(guān)鍵的是引起客戶的再次消費 。第四:要利用互聯(lián)網(wǎng),你可以建個小程序,微信群,網(wǎng)店,加入外賣等等,引流很重要 。
互聯(lián)網(wǎng)的傳播速度你懂的 。活動總是要搞得,別在乎前期的取舍,有了口碑,想不賺錢都難 。第五:要加強門店的管理,包括人員管理,衛(wèi)生管理,服務(wù)管理,讓制度化和人性化結(jié)合 。第六:可以實行會員制,因為奶茶成本低,利潤大,應(yīng)該對會員優(yōu)惠大,如果想快速回收資金就充值送 。其實客戶都不傻,你要讓她覺得賺了就行 。這里面的學(xué)問太大,你的仔細研究 。
為什么歐洲很少奶茶店?
首先,總的來說,歐洲人和亞洲人的飲食品味很多都存在不同之處 。沒有需求,就沒有市場 。珍珠奶茶本是由臺灣市翰林茶館涂宗和先生發(fā)明,他在市場見得白色粉圓而得到靈感 。故早期珍珠為白色,而后才改為黑色 。最主要的特點是Q勁口感,暢銷亞洲各個角落 。我們都知道歐洲人愛喝咖啡、牛奶,或者他們自己莊園種植的葡萄酒,對于“奶茶”就敬而遠之了 。
【北京為什么奶茶店不多,廣西貴港的奶茶店為什么這么多】主要是因為歐洲本來地廣人稀,導(dǎo)致養(yǎng)奶牛的草地鮮嫩多汁,牛奶也很好喝,基本都是純天然的 。所以對于奶和茶的混合物,只會表示好奇,但因為并不是正宗的奶,所以并不會吸引他們 。歐洲國家以其獨特的地理位置被譽為世界最好的奶源地之一 。有點地方氣候溫和,多雨的溫帶海洋性氣候帶來了質(zhì)量極好的多汁牧草,獨特的地理優(yōu)勢使得牧業(yè)十分發(fā)達,同樣也促進了當(dāng)?shù)厝橹破肥聵I(yè)的蓬勃發(fā)展 。
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